养鸭用什么饲料好

鸭用谷物类、蛋白类、青绿饲料及矿物质饲料等搭配，满足营养需求

种类、选择与喂养要点

鸭子作为一种常见的家禽，其养殖效益与饲料的选择和喂养方式密切相关，合适的饲料不仅能促进鸭子的生长发育、提高产蛋量和肉质品质，还能增强鸭子的免疫力，降低养殖成本，本文将详细介绍养鸭常用的各类饲料及其特点、适用阶段，并给出不同生长时期鸭子的饲料推荐配方，同时阐述饲料喂养的关键要点，帮助养殖户科学养鸭,实现经济效益与养殖质量的双赢。

鸭子的营养需求特点

在了解养鸭饲料之前，先要清楚鸭子在不同生长阶段的营养需求，鸭子需要的营养成分主要包括能量、蛋白质、维生素、矿物质和水等。

（一）能量

能量是鸭子维持生命活动、生长发育和生产（如产蛋、产肉）所必需的营养物质，鸭子的能量来源主要是饲料中的碳水化合物和脂肪，幼鸭期，鸭子生长迅速，需要较高的能量来支持骨骼、肌肉等组织的发育；产蛋鸭则需要稳定的能量供应,以保证产蛋的持续性和蛋壳质量。

（二）蛋白质

蛋白质是构成鸭子身体细胞、羽毛、肌肉、内脏器官等的重要成分，对于鸭子的生长、修复组织和产蛋具有关键作用，不同生长阶段的鸭子对蛋白质的质量和数量要求不同，幼鸭需要较多的优质蛋白质来促进生长，而产蛋鸭除了满足自身维持需要外,还需要额外补充蛋白质用于蛋的形成。

（三）维生素

维生素虽然在饲料中占比很小，但却是鸭子维持正常生理功能所必需的，维生素 A 有助于鸭子的视觉发育、维持上皮组织的完整性；维生素 D 能促进钙的吸收，对鸭子的骨骼发育和蛋壳形成至关重要；维生素 E 具有抗氧化作用，可增强鸭子的免疫力等,缺乏任何一种维生素都可能导致鸭子出现各种健康问题。

（四）矿物质

矿物质也是鸭子不可或缺的营养成分，其中钙、磷、钠、氯、钾、镁等元素对鸭子的生理功能影响较大，钙和磷是骨骼和蛋壳的主要组成成分，幼鸭缺钙会影响骨骼发育，产蛋鸭缺钙则会导致产蛋率下降、蛋壳变薄等问题；钠和氯参与维持鸭子体内的酸碱平衡和渗透压调节。

常见养鸭饲料种类

（一）能量饲料

1. 玉米
   • 特点：玉米是养鸭中最常用的能量饲料之一，其能量含量高，适口性好，消化率高，富含淀粉，能为鸭子提供充足的能量，但蛋白质含量相对较低,且缺乏某些必需氨基酸。
   • 适用阶段：可广泛应用于鸭子的各个生长阶段，但在幼鸭期可适当搭配其他高蛋白饲料，以满足幼鸭快速生长对蛋白质的需求；在产蛋鸭饲料中，玉米也是主要的能量来源之一,有助于维持产蛋鸭的能量平衡。
2. 小麦
   • 特点：小麦的能量值略低于玉米，但蛋白质含量相对较高，且含有较多的 B 族维生素，小麦中含有一定量的非淀粉多糖，可能会影响鸭子对其他营养物质的消化利用率,需要在饲料中添加相应的酶制剂来分解这些抗营养因子。
   • 适用阶段：可在鸭子育成期和产蛋期适量使用，一般与其他能量饲料和蛋白饲料配合,以平衡饲料的营养成分。
3. 米糠
   • 特点：米糠是稻谷加工的副产品，含有丰富的蛋白质、维生素 B 族和矿物质，尤其是锰和钾含量较高，但其脂肪含量也较高，容易氧化酸败，所以在储存和使用时要特别注意，米糠的粗纤维含量较高，适量添加可以促进鸭子肠道蠕动,但过量使用可能会影响饲料的适口性和消化率。
   • 适用阶段：在鸭子育成期和产蛋期饲料中可适当添加，一般占饲料总量的 5% 10%左右，既能补充营养,又有利于鸭子的消化健康。

（二）蛋白质饲料

1. 豆粕
   • 特点：豆粕是大豆提取豆油后的副产品，蛋白质含量高，一般在 40% 50%左右，且含有丰富的赖氨酸等必需氨基酸，是鸭子优良的蛋白质来源，其适口性好，消化率高，但含有一些抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子等，在饲用前需要经过适当的热处理（如蒸煮或制粒）来破坏这些抗营养因子,以提高其营养价值和利用率。
   • 适用阶段：在幼鸭饲料中，豆粕是主要的蛋白质补充剂，能够满足幼鸭快速生长对蛋白质的高需求；在产蛋鸭饲料中,适量添加豆粕可以提高蛋的品质和产蛋率。
2. 鱼粉
   • 特点：鱼粉是一种优质的蛋白质饲料，蛋白质含量通常在 50% 70%之间，且富含多种必需氨基酸，尤其是赖氨酸和蛋氨酸含量丰富，与植物性蛋白质饲料搭配使用可以发挥氨基酸的互补作用，提高饲料的营养价值，鱼粉还含有大量的钙、磷、维生素 A、维生素 D 和不饱和脂肪酸等营养成分，对鸭子的生长发育和繁殖性能有很好的促进作用，鱼粉的价格相对较高，且质量参差不齐,在选购时要注意选择正规厂家生产的优质产品。
   • 适用阶段：在幼鸭和产蛋鸭饲料中均可适量添加，一般添加量为 3% 8%左右,具体用量可根据饲料成本和鸭子的生长阶段进行调整。
3. 菜籽粕
   • 特点：菜籽粕是油菜籽提取油后的副产品，蛋白质含量在 30% 40%左右，但其含有硫葡萄糖苷等抗营养因子，会影响鸭子的适口性和消化率，在使用前需要经过脱毒处理，菜籽粕的氨基酸组成不太理想，赖氨酸含量较低，而精氨酸含量较高，所以在饲料配方中要注意与其他蛋白质饲料搭配使用,以平衡氨基酸的比例。
   • 适用阶段：可在鸭子育成期饲料中适量添加，一般占饲料总量的 5% 10%左右，经过脱毒处理后可以作为廉价的蛋白质来源,降低饲料成本。

（三）青绿饲料

1. 苜蓿草
   • 特点：苜蓿草是一种优质的青绿饲料，富含蛋白质、维生素（如胡萝卜素、维生素 C、维生素 K 等）和矿物质（如钙、磷、铁等），其蛋白质的氨基酸组成比较合理，消化率高，苜蓿草还含有一定量的膳食纤维，可以促进鸭子的肠道蠕动，帮助消化,预防便秘等消化系统疾病。
   • 适用阶段：可在鸭子育成期和产蛋期作为补充饲料喂给，可将新鲜苜蓿草切碎后直接饲喂，也可制成青贮饲料在冬季或枯草期使用，一般占日粮的 10% 20%左右。
2. 黑麦草
   • 特点：黑麦草生长迅速，适应性强，是一种常见的牧草，其富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是叶绿素含量较高，可以促进鸭子的生长和羽毛发育，黑麦草的口感较好,鸭子比较喜食。
   • 适用阶段：在鸭子育成期，可将黑麦草作为主要的青绿饲料来源，让其自由采食，既可以满足鸭子对营养的需求，又能增加鸭子的运动量，促进其生长发育，在产蛋期，也可适量喂给黑麦草,但要注意防止农药残留等问题。
3. 蔬菜叶（如白菜叶、青菜叶等）
   • 特点：蔬菜叶来源广泛，价格低廉，富含维生素、矿物质和水分，不同的蔬菜叶营养成分有所差异，例如白菜叶含有丰富的维生素 C 和钙，青菜叶则富含多种维生素和膳食纤维，但蔬菜叶含水量较高，容易腐烂变质，所以在喂给鸭子之前要确保其新鲜干净，并且要控制喂量,避免因摄入过多水分而导致鸭子腹泻。
   • 适用阶段：可在鸭子各个生长阶段作为辅助饲料适量添加，一般将蔬菜叶洗净切碎后混入饲料中喂给，添加量根据蔬菜种类和鸭子的生长阶段而定，一般占日粮的 5% 10%左右。

（四）矿物质饲料

1. 石灰石粉
   • 特点：主要成分是碳酸钙，是补充鸭子钙营养的重要来源，钙是鸭子骨骼发育和蛋壳形成所必需的矿物质元素，石灰石粉价格便宜，含钙量高，一般在 35% 40%左右。
   • 适用阶段：在幼鸭饲料中适量添加石灰石粉可以促进骨骼发育；在产蛋鸭饲料中，必须保证足够的石灰石粉添加量，以满足产蛋对钙的高需求，一般添加量为 2% 4%左右。
2. 贝壳粉
   • 特点：贝壳粉是由贝壳经过加工制成的粉末，主要成分也是碳酸钙，含钙量高，一般在 38% 40%左右，与石灰石粉相比，贝壳粉的杂质较少，口感相对较好，鸭子更容易接受，贝壳粉还含有一定量的微量元素，如锌、铁、铜等,对鸭子的健康有益。
   • 适用阶段：可用于幼鸭和产蛋鸭饲料中替代部分石灰石粉，添加量与石灰石粉相似，一般在 2% 4%左右。
3. 磷酸氢钙
   • 特点：磷酸氢钙是一种优质的磷来源饲料，可提供鸭子所需的磷元素，磷在鸭子的骨骼发育、能量代谢和蛋壳形成等方面起着重要作用，磷酸氢钙的含磷量一般在 16% 18%左右，其纯度较高,易于鸭子吸收利用。
   • 适用阶段：在鸭子的各个生长阶段都需要添加磷酸氢钙来满足磷的需求，尤其是在产蛋期，要保证充足的磷供应，以维持产蛋性能和蛋壳质量，一般添加量为 1% 2%左右,具体用量可根据饲料中其他磷来源的情况进行调整。

（五）维生素饲料

1. 维生素 A 补充剂
   • 特点：维生素 A 对鸭子的视觉、生长发育、繁殖机能和免疫系统都具有重要作用，由于鸭子自身不能合成维生素 A，必须在饲料中添加，维生素 A 补充剂通常是经过化学合成或从动物肝脏等原料中提取的，其活性稳定,易于添加到饲料中。
   • 适用阶段：在幼鸭期，充足的维生素 A 可以促进鸭子的生长发育和视觉发育；在产蛋期，维生素 A 缺乏会导致产蛋率下降、蛋壳质量变差等问题，一般在饲料中的添加量根据鸭子的品种、生长阶段和饲养环境等因素而定，通常每吨饲料中添加维生素 A 醋酸酯 800 1200 万 IU（国际单位）。
2. 维生素 D3 补充剂
   • 特点：维生素 D3 主要用于促进鸭子对钙的吸收和利用，对鸭子的骨骼发育和蛋壳形成至关重要，在光照不足的情况下，鸭子自身合成维生素 D3 的能力会受到限制，所以需要在饲料中添加，维生素 D3 补充剂稳定性较好,易于储存和使用。
   • 适用阶段：在幼鸭饲料中添加维生素 D3 可以预防佝偻病等骨骼疾病；在产蛋鸭饲料中，保证足够的维生素 D3 供应可以维持蛋壳的正常厚度和强度，一般每吨饲料中添加维生素 D3 100 200 万 IU。
3. 复合维生素
   • 特点：复合维生素是将多种维生素按一定比例混合而成的预混料，可以全面补充鸭子所需的各种维生素，它使用方便，能够确保鸭子获得均衡的维生素营养,避免了因单独添加某种维生素而可能造成的过量或不足的问题。
   • 适用阶段：适用于鸭子的各个生长阶段，按照产品说明书上的推荐用量添加到饲料中即可，一般在每吨饲料中添加复合维生素 50 100 克,具体用量可根据鸭子的实际情况进行调整。

不同生长阶段鸭子的饲料推荐配方

（一）幼鸭阶段（0 4 周龄）

1. 饲料配方示例：玉米 50%、豆粕 25%、鱼粉 5%、米糠 5%、石灰石粉 2%、磷酸氢钙 1%、维生素预混料 1%、微量元素预混料 1%。
2. 配方说明：幼鸭期是鸭子生长发育最快的阶段，需要高蛋白、高能量的饲料来支持其生长，玉米提供能量，豆粕和鱼粉提供丰富的优质蛋白质，满足幼鸭对氨基酸的需求；米糠含有一定量的膳食纤维和维生素 B 族，有助于幼鸭的消化；石灰石粉和磷酸氢钙保证钙磷供应，促进骨骼发育；维生素和微量元素预混料则全面补充幼鸭所需的各种微量营养成分。

（二）中鸭阶段（5 8 周龄）

1. 饲料配方示例：玉米 60%、豆粕 20%、菜籽粕 5%、米糠 5%、石灰石粉 2%、磷酸氢钙 1%、维生素预混料 1%、微量元素预混料 1%。
2. 配方说明：中鸭期鸭子的生长速度逐渐放缓，但仍需要较多的营养来维持生长和发育，此阶段可以适当降低蛋白质水平，但仍要保证氨基酸的平衡，玉米比例增加，提供充足的能量；豆粕仍是主要的蛋白质来源，但比例有所下降；菜籽粕经过脱毒处理后可以部分替代豆粕，降低成本；其他成分与幼鸭期类似,保证钙磷和其他微量营养成分的供应。

（三）育成鸭阶段（9 16 周龄）

1. 饲料配方示例：玉米 65%、豆粕 15%、小麦 10%、米糠 5%、石灰石粉 2%、磷酸氢钙 1%、维生素预混料 1%、微量元素预混料 1%。
2. 配方说明：育成鸭阶段主要是为产蛋期做准备，既要保证鸭子的生长发育，又要防止过度肥胖，玉米作为主要能量来源，比例进一步提高；豆粕和小麦提供蛋白质和其他营养成分，使饲料的营养更加均衡；米糠促进消化；石灰石粉和磷酸氢钙满足骨骼发育和钙磷储备的需要；维生素和微量元素预混料维持鸭子的正常生理功能。

（四）产蛋鸭阶段

1. 饲料配方示例：玉米 55%、豆粕 20%、鱼粉 3%、贝壳粉 3%、石灰石粉 4%、磷酸氢钙 1%、维生素预混料 1%、微量元素预混料 1%、麸皮 2%。
2. 配方说明：产蛋鸭需要高能量、高钙、高蛋白的饲料来维持产蛋性能，玉米提供能量，豆粕和鱼粉提供优质蛋白质；贝壳粉和石灰石粉是主要的钙源，保证蛋壳的质量和产蛋率；磷酸氢钙补充磷元素；麸皮含有一定量的膳食纤维，可以防止鸭子便秘；维生素和微量元素预混料满足产蛋鸭的特殊营养需求，如维持生殖系统的正常功能、提高蛋的品质等。

养鸭饲料喂养要点

（一）饲料投喂量

1. 根据鸭子的生长阶段、体重、品种和季节等因素确定合理的饲料投喂量，幼鸭的饲料投喂量遵循少量多餐的原则，每天投喂 4 6 次；随着鸭子年龄的增长，投喂次数逐渐减少，成年鸭每天投喂 2 3 次。
2. 注意观察鸭子的采食情况，以在下次投喂前略有剩余为宜，避免饲料浪费,同时也要防止鸭子因采食不足而影响生长发育或产蛋性能。

（二）饲料投喂方式

1. 可以将饲料采用干粉料的形式直接撒在料槽中让鸭子自由采食，但要定期清理料槽,防止饲料污染和变质。
2. 对于青绿饲料，如苜蓿草、黑麦草等，可以将其切碎后放在草架上让鸭子随时采食；蔬菜叶等则可以混入干粉料中一起投喂。
3. 在产蛋鸭养殖中，为了提高产蛋率和蛋壳质量，可以在下午或晚上适当增加一次补钙饲料的投喂，如单独投放贝壳粉或石灰石粉颗粒,让鸭子自由啄食。

（三）饲料质量控制

1. 采购饲料原料时，要选择正规厂家生产的优质产品，确保原料无霉变、无异味、无污染，对于玉米、豆粕等大宗原料，要注意检查其水分含量、杂质含量等指标。
2. 饲料储存过程中，要保持仓库干燥、通风良好，防止饲料受潮发霉，定期检查饲料的质量，如发现有变质迹象应及时处理,避免喂给鸭子。
3. 自制饲料时，要严格按照配方要求准确称量各种原料，确保饲料的营养成分符合鸭子的生长需求，要注意饲料的加工质量，如粉碎粒度要适中,混合要均匀等。

（四）饮水管理

1. 为鸭子提供清洁、充足的饮水是非常重要的，鸭子的饮水量较大，一般饮水量为采食量的 2 3 倍，可以使用自动饮水器或水槽供水，但要定期清洗和消毒饮水设备,防止细菌滋生。
2. 水质要符合卫生标准，避免使用含有有害物质（如重金属、农药残留等）的水给鸭子饮用，在夏季高温时，要加强饮水管理，增加饮水次数和水量,防止鸭子因缺水而导致中暑或产蛋率下降等问题。

相关问题与解答

（一）问题

1. 如何判断鸭子饲料中某种营养成分是否缺乏？
   • 解答：可以通过观察鸭子的外观、行为和生产性能等方面来判断，如果鸭子出现生长缓慢、羽毛蓬松无光泽、骨骼发育不良等症状，可能是缺乏蛋白质、钙、磷或维生素 D 等营养成分；如果产蛋鸭产蛋率下降、蛋壳变薄或出现软壳蛋、沙皮蛋等异常蛋壳情况，可能是缺乏钙、磷、维生素 D3 或蛋白质等；如果鸭子的免疫力下降，容易感染疾病，可能是缺乏维生素 A、维生素 E、硒等营养成分,还可以通过对饲料进行营养成分检测分析来确定是否存在某种营养成分的缺乏。
2. 可以只用一种饲料养鸭吗？
   • 解答：不可以，单一的饲料很难满足鸭子全面的营养需求，只喂玉米的话，虽然能提供能量，但蛋白质、维生素、矿物质等营养成分严重不足，会导致鸭子生长发育不良、免疫力低下、产蛋性能差等问题，养鸭需要根据鸭子的不同生长阶段，将能量饲料、蛋白质饲料、青绿饲料、矿物质饲料和维生素饲料等进行合理搭配，

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