养牛喂什么饲料最好

青贮饲料、干草搭配精饲料，如玉米、豆粕等，营养均衡利于

养牛喂什么饲料最好

粗饲料

（一）青贮饲料

1. 优点
   • 营养丰富：青贮饲料能够较好地保存青绿饲料中的营养成分，如维生素、矿物质和蛋白质等，在青贮过程中，微生物的发酵作用会产生大量乳酸，使饲料具有酸香味，可提高牛的适口性，玉米青贮饲料含有丰富的碳水化合物、维生素A和维生素E等，能为牛提供生长所需的能量和营养。
   • 易消化：经过发酵后的青贮饲料，纤维素含量降低，变得更容易被牛消化吸收，牛采食青贮饲料后，消化率较高，能够有效利用其中的营养物质，减少饲料浪费。
   • 保存时间长：青贮饲料可以在青贮窖或青贮塔中保存数月甚至更长时间，能够在青绿饲料生长旺季将多余的饲料储存起来，供牛在冬季或饲料短缺季节食用，保证了牛全年都有稳定的饲料供应。
2. 制作方法
   • 选择原料：常用的青贮原料有玉米秸秆、高粱秸秆、苜蓿草等，原料应新鲜、无霉变，含水量一般在65% 75%之间，如果原料含水量过高，可添加干草或秸秆进行调节；如果含水量过低，则需要适当加水。
   • 切碎：将原料切成2 5厘米的小段，以便于装填和压实，也有利于微生物的均匀发酵。
   • 装填：将切碎的原料逐层装入青贮窖或青贮袋中，每层装填厚度约为15 20厘米，并逐层压实，尽量减少空气的存在，装填过程中要注意均匀洒水，使原料含水量达到适宜范围。
   • 密封：装填完成后，用塑料薄膜或泥土将青贮窖密封，防止空气进入，青贮袋则需扎紧袋口，确保密封良好。
   • 发酵：青贮饲料在密封环境下发酵，一般需要3 4周的时间，发酵过程中要定期检查青贮窖或青贮袋的温度和气味，如有异味或温度过高，应及时采取措施处理。

（二）干草

1. 优点
   • 纤维含量高：干草如羊草、苜蓿干草等富含纤维素，能够促进牛的反刍，维持牛正常的消化功能，纤维素在牛的瘤胃中经微生物发酵分解，产生挥发性脂肪酸和菌体蛋白，为牛提供能量和蛋白质。
   • 适口性好：优质的干草具有芳香气味，适口性佳，牛喜欢吃，而且干草来源广泛，易于储存和运输，可以根据牛的生长阶段和生产需求随时饲喂。
   • 成本低：干草是一种相对廉价的饲料来源，尤其是自行种植的干草，成本更低，在农村地区，农民可以利用荒地、田边地角种植干草，降低养牛成本。
2. 常见种类及特点
   • 羊草：羊草是一种多年生禾本科植物，具有较强的耐寒性和耐旱性，适合在北方地区种植，羊草的粗蛋白含量较低，但纤维素含量较高，适口性较好，是牛越冬的主要饲料之一。
   • 苜蓿干草：苜蓿是豆科植物，蛋白质含量高，氨基酸组成合理，还含有丰富的维生素和矿物质，苜蓿干草的适口性极佳，牛非常喜欢吃，但由于其蛋白质含量高，在饲喂时要注意与其他饲料搭配，防止牛出现消化不良或肥胖等问题。

精饲料

（一）能量饲料

1. 玉米
   • 特点：玉米是养牛常用的能量饲料之一，它含有大量的淀粉，能量高，消化率高，黄玉米还含有一定量的胡萝卜素和叶黄素，对牛的生长和健康有益，玉米的蛋白质含量较低，且赖氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量不足，因此在饲喂时需要与其他饲料搭配，以补充蛋白质和氨基酸的不足。
   • 饲喂方法：可以将玉米粉碎后与粗饲料混合饲喂，也可以制成颗粒饲料，粉碎的玉米粒度不宜过细，以免影响牛的咀嚼和反刍，一般育肥牛日粮中玉米的占比可达50% 70%，但要根据牛的体重、生长阶段和生产性能等因素进行调整。
2. 麦类
   • 特点：小麦、大麦等麦类饲料也是良好的能量来源，它们的淀粉含量较高，能量丰富，且含有一定量的蛋白质和维生素B族，与玉米相比，麦类饲料的赖氨酸含量相对较高，但也存在蛋白质中必需氨基酸不平衡的问题，麦类饲料价格相对较高，在养牛生产中使用不如玉米广泛。
   • 饲喂注意事项：由于麦类饲料含有麸皮，具有一定的轻泻作用，因此在饲喂时要注意控制用量，避免牛出现腹泻，一般麦类饲料在日粮中的占比不宜超过30%。

（二）蛋白质饲料

1. 豆粕
   • 特点：豆粕是大豆榨油后的副产品，蛋白质含量高，一般在40% 50%之间，豆粕中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸含量丰富，是优质的植物性蛋白质饲料，豆粕还含有一定量的磷、钙和其他微量元素，对牛的生长发育和生产性能有良好的促进作用，豆粕中含有抗胰蛋白酶因子等抗营养因子，过量饲喂可能会影响牛对蛋白质的消化吸收，因此在饲喂前需要进行适当的处理，如加热煮熟或添加酶制剂等。
   • 饲喂量：在牛的日粮中，豆粕的添加量一般根据牛的生长阶段和生产目的来确定，对于生长育肥牛，豆粕的占比可在10% 20%之间；对于奶牛，豆粕的添加量要适当控制，一般在5% 15%之间，以免影响牛奶的品质和产量。
2. 棉粕
   • 特点：棉粕是棉花籽榨油后的副产品，蛋白质含量也较高，一般在30% 40%之间，棉粕中的赖氨酸含量较低，但精氨酸含量较高，由于棉粕中含有游离棉酚等有毒有害物质，过量饲喂会对牛的健康造成危害，因此在饲喂棉粕时要注意限量，并与其他饲料合理搭配，棉粕在日粮中的占比不宜超过10%，要选择经过脱毒处理的棉粕，以降低游离棉酚的含量。

矿物质和维生素饲料

（一）矿物质饲料

1. 钙、磷饲料
   • 重要性：钙和磷是牛体内含量最多的矿物质元素，对牛的骨骼发育、牙齿生长、肌肉收缩、神经传导等生理功能起着重要作用，如果牛缺乏钙或磷，会出现骨质疏松、佝偻病、产后瘫痪等症状，在养牛饲料中必须保证足够的钙和磷供应。
   • 常用饲料：常用的钙源饲料有石粉、贝壳粉等；磷源饲料有磷酸氢钙、骨粉等，一般牛日粮中钙的含量应占日粮干物质的0.6% 1.2%，磷的含量应占日粮干物质的0.4% 0.8%，在配制日粮时，要根据牛的生长阶段和生产需求，合理调整钙磷比例，一般钙磷比例以2:1为宜。
2. 钠、氯饲料
   • 作用：钠和氯是维持牛体内渗透压、酸碱平衡和神经肌肉兴奋性的重要离子，如果牛缺乏钠和氯，会出现食欲不振、生长缓慢、肌肉无力等症状。
   • 来源：常用的钠氯饲料是食盐，在牛的日粮中添加适量的食盐，可以提高饲料的适口性，促进牛的采食，一般每头牛每天食盐的添加量为30 50克，但要注意避免过量添加，以免引起中毒。

（二）维生素饲料

1. 维生素A
   • 功能：维生素A对牛的视力、生长发育、繁殖机能等有着重要作用，它参与视网膜内视紫红质的合成，维持正常的视觉功能；还能促进牛的生长发育，增强机体免疫力，如果牛缺乏维生素A，会出现夜盲症、生长停滞、繁殖障碍等症状。
   • 来源：青绿饲料、优质干草和胡萝卜等是维生素A的良好来源，在冬季或饲料短缺季节，如果牛采食的青绿饲料不足，可以通过添加维生素A添加剂来满足牛的需求，一般每公斤日粮中维生素A的添加量为1000 2000国际单位。
2. 维生素D
   • 作用：维生素D主要参与钙磷代谢，促进牛肠道对钙磷的吸收，维持血液中钙磷的平衡，如果牛缺乏维生素D，即使日粮中钙磷含量充足，牛也无法正常吸收利用，仍然会出现缺钙症状。
   • 获取途径：牛可以通过晒太阳自身合成维生素D，但在舍饲条件下，牛晒太阳的机会较少，因此需要在日粮中添加维生素D，常见的维生素D添加剂有维生素D3粉末等，一般每公斤日粮中维生素D3的添加量为200 400国际单位。

饲料搭配原则

1. 多样化原则：养牛时应尽量采用多种饲料搭配，以满足牛对各种营养物质的需求，不同饲料所含的营养成分不同，通过合理搭配，可以实现营养物质的互补，提高饲料的利用率，将粗饲料（如青贮饲料、干草）与精饲料（如玉米、豆粕）搭配，既能提供充足的能量，又能保证蛋白质和其他营养物质的供应。
2. 适口性原则：饲料的适口性直接影响牛的采食量和采食速度，在选择饲料时要考虑牛的喜好，尽量选择适口性好的饲料，要注意饲料的加工和调制方法，如将粗饲料切短、揉碎，将精饲料粉碎或制成颗粒饲料等，以提高饲料的适口性。
3. 经济性原则：在保证牛营养需求的前提下，要尽量降低饲料成本，可以根据当地的饲料资源情况，选择价格低廉、营养丰富的饲料，利用农作物秸秆、田间杂草等制作青贮饲料或干草，可以大大降低养牛成本，要合理安排饲料的采购和储存，避免浪费。

以下是一个简单的育肥牛日粮配方示例：

相关问题与解答

问题1：新生犊牛应该如何喂养？

答：新生犊牛出生后应尽快让其吃到初乳，初乳富含抗体和营养物质，对犊牛的健康至关重要，一般在犊牛出生后1 2小时内喂给初乳，喂量为犊牛体重的5% 10%，之后可以逐渐过渡到常乳喂养，每天喂奶次数根据犊牛年龄而定，一般为3 4次，随着犊牛年龄的增长，逐渐增加精饲料和粗饲料的喂量，锻炼犊牛的消化能力，在犊牛饲养过程中，要注意提供清洁的饮水，保持环境温暖干燥。

问题2：如何判断牛饲料的质量好坏？

答：首先可以从外观上判断，优质饲料颜色正常、无霉变、无异味，青贮饲料应呈青绿色或黄绿色，有酸香味；干草应色泽正常、无杂质，可以通过闻气味来判断，好的饲料没有刺鼻的气味，还可以观察牛的采食情况和粪便状态，如果牛采食正常、粪便成型且颜色正常，说明饲料质量较好；如果牛采食减少、粪便异常（如稀便、干便等），可能是饲料存在问题。

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