贮饲料需秸秆等粗饲料、微生物菌种(如秸秆发酵活干菌)、适量
微储饲料的应用与优势

微储饲料的概念
微储饲料,即微生物贮藏饲料,是在密封的环境下,利用有益微生物(如乳酸菌等)对农作物秸秆、藤蔓、牧草等粗饲料进行发酵处理,使其转化为更易被畜禽消化利用的饲料,这种发酵过程不仅保留了饲料的营养成分,还能产生一些新的营养物质和风味物质,提高饲料的适口性和营养价值。

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微储饲料的制作原理
- 微生物的生长繁殖:在微储过程中,创造适宜的温度、湿度和厌氧条件,促使有益微生物大量生长繁殖,这些微生物以饲料中的糖分、淀粉等可溶性碳水化合物为底物,进行发酵代谢。
- 乳酸发酵:乳酸菌是微储饲料中的主要微生物,它们将饲料中的糖类分解为乳酸,随着乳酸的不断积累,饲料的 pH 值逐渐降低,酸性环境能够抑制有害微生物(如腐败菌、霉菌等)的生长,从而延长饲料的保存时间。
- 其他发酵过程:除了乳酸发酵外,还可能存在少量的酒精发酵、乙酸发酵等,这些发酵过程共同作用,改变饲料的化学组成和物理结构,使其更适合畜禽的消化利用。
微储饲料的优点
| 优点 | 详细说明 |
|---|---|
| 提高营养价值 | 发酵过程中,微生物将饲料中的纤维素、半纤维素等难以消化的物质部分分解为易于吸收的糖类、有机酸等,增加了饲料的可消化养分含量,经过微储处理的秸秆,其粗蛋白含量有所提高,适口性也得到改善,畜禽采食后能更好地吸收利用其中的营养。 |
| 改善适口性 | 微储饲料具有独特的酸香味,能够刺激畜禽的食欲,提高采食量,尤其是对于一些原本适口性较差的粗饲料,如秸秆等,经过微储后,其口感和风味得到显著改善,畜禽更愿意采食。 |
| 延长保存期 | 由于微生物发酵产生的酸性环境和有益微生物的竞争排斥作用,抑制了有害微生物的生长繁殖,使得微储饲料能够在常温下保存较长时间而不变质,良好的微储饲料可以保存数月甚至更久,减少了饲料浪费和频繁采购的成本。 |
| 环保节能 | 微储饲料的制作过程相对简单,不需要复杂的设备和大量的能源投入,主要是利用自然环境中的微生物资源,在密封的容器或窖池中进行发酵,减少了对化学添加剂和能源的依赖,符合环保节能的要求,微储饲料的推广使用有助于减少农作物秸秆的焚烧,降低环境污染。 |
微储饲料的应用场景
- 反刍动物养殖:牛、羊等反刍动物具有特殊的消化生理结构,能够很好地适应微储饲料的酸性环境和较高的纤维含量,微储饲料可以作为反刍动物的基础日粮,替代部分优质干草和青贮饲料,降低养殖成本,在冬季青草匮乏时,微储秸秆可以成为牛、羊的主要粗饲料来源,保证其营养需求和正常生长。
- 单胃动物养殖:猪、鸡等单胃动物对饲料的消化能力相对较弱,但经过适当处理的微储饲料也可以在一定程度上应用于它们的养殖,将微储饲料与其他优质饲料原料合理搭配,制成全价配合饲料,喂养生长育肥猪或产蛋鸡,能够提高饲料利用率,降低养殖成本,同时减少肠道疾病的发生。
- 家禽养殖:微储饲料可以作为家禽的辅助饲料,尤其是在饲草资源丰富的地区,将微储的牧草、藤蔓等加入到家禽饲料中,不仅可以丰富饲料种类,还能提高家禽的免疫力和生产性能,在鹅的养殖中,适量添加微储饲料可以促进鹅的生长和羽毛发育。
微储饲料的制作方法
- 原料准备:选择无霉变的农作物秸秆、藤蔓、牧草等粗饲料作为原料,将其切碎成 2 5 厘米的小段,以便增加微生物与饲料的接触面积,促进发酵均匀。
- 配制菌液:根据饲料的用量,按照一定比例配制微生物菌液,菌液的配制可以参考专业微生物制剂产品的说明书,一般需要将菌种活化后,加入适量的水和营养物质(如糖、盐等),搅拌均匀,制成悬浮液。
- 混合与装填:将切碎的饲料与配制好的菌液充分混合均匀,使饲料的含水量达到 60% 70%,将混合好的饲料装入密封的容器(如塑料桶、水泥窖池等)中,逐层压实,尽量减少饲料之间的空隙,以创造厌氧环境。
- 密封发酵:装填完毕后,用塑料薄膜或密封盖将容器密封好,防止空气进入,在适宜的温度(一般为 20 35℃)下发酵,发酵时间根据饲料种类、环境温度等因素而定,一般需要 1 3 周,在发酵过程中,要定期检查容器的密封情况,如有漏气应及时处理。
- 质量鉴定与取用:发酵完成后,打开容器,观察饲料的颜色、气味和质地,优质的微储饲料颜色呈金黄色或黄褐色,具有浓郁的酸香味,质地柔软湿润,如果饲料出现发黑、发臭、发霉等异常现象,说明发酵失败,不能使用,取用微储饲料时,应从容器的一端开始,逐层取用,避免污染剩余饲料,取出的饲料应尽快饲喂畜禽,避免长时间暴露在空气中,影响饲料品质。
相关问题与解答
问题 1:微储饲料在制作过程中需要注意哪些关键因素? 解答:在制作微储饲料时,需要注意以下几个关键因素:
- 原料质量:选择新鲜、无霉变的粗饲料作为原料,避免使用受到农药、化肥等污染的饲料,以免影响发酵效果和畜禽健康。
- 含水量控制:饲料的含水量应控制在 60% 70%之间,过高或过低都会影响微生物的生长繁殖和发酵进程,含水量过高容易导致饲料腐烂变质,过低则会使微生物活动受到抑制,发酵不充分。
- 密封程度:确保发酵容器的密封性良好,创造严格的厌氧环境,如果密封不严,空气进入会使有害微生物大量繁殖,导致饲料发霉变质,同时也会影响乳酸菌等有益微生物的发酵效果。
- 温度管理:发酵环境的温度对微储饲料的质量有重要影响,适宜的温度范围一般为 20 35℃,温度过高可能会导致发酵过度,产生过多的酸性物质,影响饲料的适口性;温度过低则会延长发酵时间,甚至可能导致发酵失败,在冬季制作微储饲料时,可以采取适当的保温措施,如在发酵容器周围包裹保温材料等。
- 菌液质量与用量:使用高质量的微生物菌液,并按照说明书正确配制和使用,菌液的用量要适中,过多或过少都会影响发酵效果,要注意菌液的保存条件,避免菌种失活。
问题 2:微储饲料可以完全替代其他饲料吗? 解答:微储饲料虽然具有诸多优点,但目前还不能完全替代其他饲料,原因如下:
- 营养均衡性:尽管微储饲料在发酵过程中能够提高部分营养成分的含量,但仍然可能存在某些营养物质的缺乏,如维生素、矿物质等,在使用微储饲料时,需要根据畜禽的营养需求,合理搭配其他饲料原料,如优质干草、精饲料、矿物质添加剂等,以保证畜禽获得全面均衡的营养。
- 适口性差异:不同畜禽对微储饲料的适口性反应可能有所不同,有些畜禽可能一开始不太适应微储饲料的独特气味和口感,需要一定的时间来适应,对于一些生长阶段特殊或对饲料品质要求较高的畜禽,可能需要提供更多种类的饲料来满足其口味和营养需求。
- 能量密度限制:微储饲料的能量密度相对较低,对于一些高产畜禽或处于快速生长阶段的畜禽来说,单纯依靠微储饲料可能无法满足其能量需求,在这种情况下,需要添加适量的能量饲料(如玉米、油脂等)来提高日粮的能量水平,以保证畜禽的正常生长和生产性能。
微储饲料是一种具有广阔应用前景的粗饲料处理方式,但在使用过程中需要合理搭配其他饲料原料,

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