台山凌晨水产交易码头为何如此繁忙？

这里的核心魅力在于“鲜”——凌晨捕捞上岸，凌晨交易，凌晨发往全国各地，确保了海鲜从海洋到餐桌的最高新鲜度。

核心信息概览

详细体验指南

交易时间与流程

• 凌晨1:00-2:00： 渔船陆续回港，巨大的渔船马达轰鸣声划破夜空，渔民们开始紧张地卸货，一筐筐、一箱箱的渔获被吊机从船上吊下，码头上瞬间堆满了“金山银山”。
• 凌晨2:00-5:00： 黄金交易时间，这是最热闹、最精彩的时候。
  • 批发商进场： 来自台山本地、江门、广州、佛山甚至深圳、香港的批发商早已在此等候，他们开着货车，手持手电筒，穿梭在鱼堆之间，快速挑选、议价、成交。
  • 现场叫卖： “生猛海鲜，刚上岸的！”“黄花鱼，特价！”“大龙虾，快来买！”的叫卖声、吆喝声、讨价还价声、引擎声交织在一起，构成了一曲充满活力的“码头交响乐”。
  • 快速分拣： 渔民和工人们手脚麻利地将不同种类的海鲜进行快速分拣、过秤、打包。
• 凌晨5:00-6:00： 交易进入尾声，大部分海鲜已被批发商运走，码头逐渐恢复平静，渔民们开始清理场地，准备下一次出海。

主要渔港介绍

• 广海渔港： 这是台山乃至江门地区最大的国家一级渔港，设施最完善，也是名气最大的，这里的交易规模最大，品种最全，是体验凌晨水产交易的首选地，灯塔、防波堤、成片的渔船和忙碌的人群，画面感极强。
• 横山渔港： 离广海不远，也是一个重要的渔港，相比广海，这里可能更“本地化”一些，规模稍小，但同样能看到非常地道和热闹的交易场景。
• 沙堤渔港： 同样是台山重要的渔港之一，各有特色。

主要水产品类

这里的海鲜种类繁多,随季节和渔获情况变化，常见的有：

• 鱼类： 金鲳鱼、石斑鱼、黄花鱼、带鱼、马鲛鱼、红友鱼、门鳝鱼等。
• 虾蟹类： 花虾、基围虾、皮皮虾、青蟹、梭子蟹、膏蟹等。
• 贝类： 扇贝、生蚝、花甲、白贝、沙螺等。
• 头足类： 鱿鱼、墨鱼、章鱼等。

如何前往与注意事项

交通方式：

• 自驾 (强烈推荐)：
  • 导航目的地： “台山广海渔港”或“台山广海镇”。
  • 路线： 从广州、深圳等地出发，可走沈海高速（G15），在“广海”出口下高速，按路牌指示即可到达渔港，渔港附近有停车场，但凌晨时段请注意安全。
• 公共交通：
  • 可以先乘坐高铁/动车到江门站或开平南站，然后转乘前往广海的班车，班车在白天较多，凌晨几乎没有公共交通，因此不推荐仅靠公共交通前往。

注意事项：

1. 安全第一： 凌晨码头光线昏暗，地面湿滑，人来车往，请务必穿防滑的鞋子，注意来往车辆和吊臂等大型机械，不要走到危险区域。
2. 保暖防蚊： 海边凌晨气温较低，风大，即使是夏天也建议带一件外套，蚊子较多，记得带好驱蚊水。
3. 尊重他人： 码头是渔民和商贩的工作场所，请保持安静，不要随意干扰他们的交易，拍照时也请征得对方同意，尤其是在拍摄人物时。
4. 保管财物： 人多手杂，请保管好自己的手机、相机等贵重物品。
5. 最佳观赏点： 可以站在码头的堤坝上或高处进行观赏，既能看到全景，也比较安全。
6. 品尝美食： 交易结束后，天色微亮，码头附近的海鲜大排档和餐厅开始营业，你可以在这里买到刚从交易市场买来的海鲜，让老板加工，品尝“从码头到餐桌”的极致鲜美。“广海海鲜”在台山非常有名。

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