水产竟属最好级别兽药？依据何在？

99ANYc3cd6 水产养殖 2026-01-11 1

这个说法是不正确的，甚至可以说是完全错误的，将水产养殖中使用的药物与“最好级别的兽药”联系起来，是一个非常危险的误解。

为了清晰地说明这个问题,我们需要从几个层面来理解：

“兽药”的定义和范畴

兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含饲料药物添加剂），主要包括：

水产养殖中使用的药物，完全属于“兽药”的范畴。 它们不是什么特殊的、更高级别的药物，而是兽药大类中的一个分支——水产用兽药。

所谓的“最好级别”的兽药，通常指那些高效、低毒、低残留、不易产生耐药性，且对环境友好的药物，它们的特点是：

理想中的“最好兽药”是疫苗。 疫苗通过激发动物自身的免疫力来对抗疾病，而不是直接杀死病原体，它安全、无残留、不产生耐药性，是预防疾病的最佳选择。

水产养殖用药面临着比陆生动物养殖更复杂和严峻的挑战,这使得很多水产药物很难达到“最好级别”的标准：

给药方式特殊：陆生动物可以通过口服、注射等方式精准给药，而水产动物主要生活在开放或半开放的水体中，药物通常是通过泼洒到整个水体中，这种方式效率低下、成本高、且极易污染整个养殖环境。
环境影响巨大：泼洒的药物会直接进入水体，杀死水中的病原体，但同时也会无差别地杀死有益微生物、浮游生物，甚至破坏整个水体的生态平衡，这是水产用药最突出的问题之一。
药物残留风险高：由于生活在水中，药物的吸收和代谢过程更复杂，容易在动物体内（尤其是肝、肾、肌肉）残留，如果上市前没有足够的休药期，会通过食物链危害人类健康。
耐药性问题突出：在水产养殖中，为了追求效益和高密度养殖，常常需要预防性用药，这种不规范、高频率、低剂量的用药方式，极易筛选出耐药菌株，导致“无药可用”的困境。

让我们看看水产养殖中实际常用的一些药物,它们离“最好级别”有多远：

消毒剂（如强氯精、高锰酸钾、生石灰）：
- 作用：广谱杀菌，快速杀灭水体中的病原体。
- 级别：低级别，它们“敌我不分”，在杀菌的同时也破坏了水体生态，且刺激性较强，对养殖动物也有一定毒性，它们是“广谱杀伤性武器”，而非“精准制导导弹”。
抗生素（如土霉素、氟苯尼考、恩诺沙星）：
- 作用：治疗细菌性疾病。
- 级别：中低级别，虽然对特定病菌有效，但同样存在耐药性问题，更重要的是，通过泼洒方式使用，大部分抗生素会进入水体，导致环境中抗生素残留，污染水体，并可能诱导环境中的细菌产生耐药性，最终这些耐药基因可能通过食物链传递给人类，构成公共卫生风险。
杀虫剂（如敌百虫、硫酸铜）：
- 作用：杀灭寄生虫（如锚头蚤、车轮虫）。
- 级别：低级别，它们同样是广谱杀虫剂，对养殖动物本身（尤其是鱼苗）有毒性，且对水体生态破坏极大，硫酸铜还会导致水体重金属残留。

水产用药是兽药的一部分，不是“最好级别”：它们是针对水产养殖特殊环境开发的药物，但因其使用方式的局限性（主要是泼洒），决定了它们在安全性、环保性和精准性方面存在先天不足，很难达到“最好级别”的标准。
“最好”的兽药是“不用药”：对于水产养殖而言，真正的“最好级别”策略不是依赖某种神奇的药物，而是“预防为主，防治结合”的综合管理体系，即“大健康养殖”理念：
- 优良苗种：选择抗病力强的品种。
- 优质饲料：提供营养均衡的饲料，增强动物自身免疫力。
- 优化水质：通过增氧、换水、使用益生菌等方式，维持稳定、洁净的养殖环境，这是预防疾病的核心。
- 科学管理：合理的放养密度、减少应激、定期监测。
- 精准用药：在万不得已需要用药时，应先进行诊断，对症下药，并严格遵守剂量和休药期规定，优先选用更环保、更安全的中草药或微生态制剂。

水产养殖用药是应对疾病的无奈之举，而非追求的“最好级别”解决方案。 将其误解为“最好”是非常危险的，这会误导养殖户过度依赖药物，忽视根本的养殖管理，最终导致食品安全、环境污染和公共卫生等一系列严重问题。

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