紫苏怎么养？有哪些注意事项？

养殖方法

繁殖方式

紫苏主要有两种繁殖方式：播种和扦插，家庭种植通常推荐播种，因为更简单直接。

• 播种繁殖 (最常用)

  
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  • 时间：春季（4-5月）或秋季（8-9月），春季播种生长周期长，秋季播种则可收获晚秋的紫苏。
  • 土壤：选择疏松、肥沃、排水良好的土壤，可以用园土、腐叶土和河沙按2:2:1的比例混合。
  • 播种：
    1. 将花盆或苗床的土壤浇透,待水渗下后，将种子均匀地撒在土面上。
    2. 因为紫苏种子发芽需要光照,所以不需要覆土，或者只需薄薄地覆盖一层细土（约0.5厘米），以保持湿润。
    3. 用保鲜膜覆盖花盆,并在膜上扎几个小孔透气，然后放置在温暖、明亮的地方（避免阳光直射）。
  • 发芽：保持土壤湿润，通常在7-15天内即可发芽，出苗后，逐渐去掉保鲜膜，让其适应环境。

• 扦插繁殖

  • 时间：春末至初秋，气温在20-25℃时最适宜。
  • 方法：选取健康的、长约8-10厘米的嫩枝，顶部保留2-3片叶子，将底部叶片摘掉，插入湿润的沙土或珍珠岩中，放置在阴凉通风处，保持湿润，大约1-2周后即可生根。

光照

紫苏是喜光植物，需要充足的阳光，光照越足，植株生长越健壮，叶片的颜色也越鲜艳（尤其是紫色品种），香气也越浓郁。

• 要求：每天至少需要4-6小时的直射阳光。
• 注意：如果光照不足，紫苏会发生徒长（枝条细长、叶片稀疏、颜色变淡），影响观赏和食用价值。

水分

紫苏喜欢湿润的环境,但非常怕积水。

• 浇水原则：“见干见湿，不干不浇，浇则浇透”。
• 判断：用手指或一根牙签插入土壤2-3厘米，感觉干了再浇水，每次浇水都要浇到盆底有水流出为止。
• 注意：夏季高温时，水分蒸发快，可能需要每天浇水，冬季或阴雨天则要减少浇水频率，防止烂根。

土壤

紫苏对土壤要求不严,但以肥沃、疏松、排水良好的微酸性土壤为最佳。

• 盆土：可以用通用营养土，或自行配制（如园土+腐叶土+河沙+少量有机肥）。
• 地栽：选择地势较高、不积水的地块，播种或移栽前深翻土壤，并混入腐熟的有机肥作为底肥。

施肥

紫苏生长迅速,需要较多的养分。

• 底肥：上盆或移栽时，在盆底或土壤中混入腐熟的有机肥（如鸡粪、羊粪）或缓释肥作为基肥。
• 追肥：
  • 生长期（幼苗长出真叶后），每隔15-20天施一次稀薄的液肥，如腐熟的饼肥水或复合肥。
  • 以氮肥为主，可以促进枝叶生长，在开花前，可以适当增加磷钾肥，使植株更健壮。
  • 注意：施肥浓度不宜过高，薄肥勤施，否则容易烧根。

温度

紫苏是喜温植物，适宜的生长温度为20-25℃，不耐寒，也不耐酷暑。

• 越冬：冬季气温低于5℃时，生长会变得缓慢甚至停滞，盆栽紫苏需要移入室内向阳处越冬。
• 度夏：夏季高温时，如果通风不良，可能会生长减缓，注意遮阴和加强通风。

修剪

修剪是让紫苏株型丰满、多分枝、多长叶的关键。

• 摘心：当幼苗长到4-5片真叶、高约10厘米时，进行第一次摘心，即掐掉顶端的生长点，这会刺激侧芽萌发，让植株长成茂密的灌木状。
• 打顶：之后，当侧枝长到一定长度（如15-20厘米）时，可以再次对侧枝进行摘心，控制株型，促进更多分枝。
• 摘花：如果不打算留种子，发现植株开始抽花薹时，应及时摘掉，以避免养分消耗，保证叶片的产量和品质。

注意事项

病虫害防治

紫苏的病虫害相对较少,但在养护不当的情况下也可能发生。

• 病害：主要是根腐病，通常由盆土长期过湿、排水不畅引起，预防方法是控制浇水，保证土壤疏松透气，一旦发生，需及时脱盆剪掉烂根，用多菌灵溶液浸泡后换上新土重新栽种。
• 虫害：
  • 蚜虫：最常见，会聚集在嫩梢和叶背吸食汁液，可用辣椒水、大蒜水或稀释的肥皂水喷洒，或直接用杀虫剂（如吡虫啉）防治。
  • 红蜘蛛：在高温干燥环境下易发，叶片会出现黄色小斑点，并结网，需增加空气湿度，并用专门的杀螨剂处理。
  • 银纹夜蛾：幼虫会啃食叶片，人工捕捉即可，或用Bt生物农药防治。

防止徒长

徒长是家庭盆栽紫苏最常见的问题。

• 原因：光照不足、浇水过多、氮肥过量。
• 解决方法：保证充足光照，遵循“见干见湿”的浇水原则，合理施肥，并进行及时的摘心打顶。

品种选择

紫苏有多个品种,可以根据喜好选择：

• 紫苏：叶片两面均为紫色，香气浓郁，主要用于调味（如做鱼、肉菜的香料）。
• 回回苏：叶片正面绿色，背面紫色，也常用于药用和食用。
• 皱叶紫苏：叶片有明显褶皱，观赏性较强。

收获与留种

• 收获：当植株长到20-30厘米高，侧枝繁茂时，就可以开始收获了，采摘嫩嫩的茎叶，每次采摘时保留几片叶子在植株上，让它能继续生长。
• 留种：如果想留种子，可以保留几株健壮的植株不采摘，让其开花结籽，紫苏的种子很小，成熟后会自然脱落，可以等花穗变干、种子呈褐色时剪下，晾干后揉搓收集，用纸袋保存。

紫苏是一种非常“皮实”的植物，对新手也很友好，记住它的核心需求：多晒太阳、土干了再浇、勤打顶多摘心，你就能轻松种出茂盛又美味的紫苏了，无论是泡水喝、做菜还是点缀阳台，它都是极佳的选择。

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