鱼类价格各异,像鳜鱼、鲈鱼等名贵品种价格较高,普通草鱼
淡水鱼
- 草鱼:广东佛山地区大3-7(平均7两上)规格的草鱼苗为5.5元/斤,2-5两规格的为6元/斤、1-3两规格为6.5元/斤,超市鲩为6.5元/斤,7斤规格大草鱼为7.5元/斤、8-10斤规格的大草鱼为8.2元/斤;江西余干1.8斤规格的标草塘头价为5.1元/斤,2.2斤规格的塘头价为5.8元/斤;安徽淮南1斤规格的小草鱼为5.1元/斤,铜陵地区4斤规格为7.2-7.3元/斤、5斤规格为7.4元/斤、6斤规格为7.5元/斤。
- 鲫鱼:广东地区1斤起规格的鲫鱼装车价13元/斤;江苏盐城、射阳等地4-5两规格的塘头价只有8元/斤,6-7两规格为10元/斤,7-9两12元/斤;江苏扬州高邮3-5两规格鲫鱼为7.3元/斤,5-7两规格塘头价约9.5元/斤;安徽淮南的鲫鱼5-8两规格为8-9元/斤,1斤规格为12.5-13元/斤;安徽铜陵的鲫鱼4-6两规格为8元/斤。
- 加州鲈:珠三角收购价常年在12元/斤以上。
- 黄颡鱼:批发价能卖到15-20元一斤。
- 鳜鱼:价格是普通鱼的三倍左右,随着饲料技术突破,成本有所下降。
- 黑鱼:塘头价11元/斤左右。
海水鱼
- 军曹鱼(海鲡):塘口价20元/斤。
- 龙趸鱼:塘口价100-200元/斤。
- 石斑鱼:批发价80-100元/斤。
- 三文鱼(虹鳟):工厂化养殖一斤成本不到10元,市场价能卖到40元以上。
其他鱼类
- 河鲈:塘口价35元/斤。
- 马友鱼:塘口价25-35元/斤。
- 墨瑞鳕:塘口价80-120元/斤(淡水)。
| 鱼类名称 | 价格范围(元/斤) | 主产区或养殖特点 |
|---|---|---|
| 草鱼 | 1-8.2 | 广东、江西、安徽等地,不同规格价格有差异 |
| 鲫鱼 | 3-13 | 广东、江苏、安徽等地,受规格和地区影响价格不同 |
| 加州鲈 | 12以上 | 珠三角地区,收购价较高 |
| 黄颡鱼 | 15-20 | 适合南方养殖,肉质鲜嫩 |
| 鳜鱼 | 普通鱼三倍价格 | 内陆省份养殖较多,饲料技术突破降低成本 |
| 黑鱼 | 11左右 | 全国可养,需活水环境 |
| 军曹鱼(海鲡) | 20 | 南海、东海等,活动水域广 |
| 龙趸鱼 | 100-200 | 对水质要求极高 |
| 石斑鱼 | 80-100 | 高端海鲜,深远海网箱养殖普及 |
| 三文鱼(虹鳟) | 成本10以内,售价40以上 | 内蒙、云南等冷水资源丰富地养殖 |
| 河鲈 | 35 | 新疆额尔齐斯河、乌伦古湖为主产区 |
| 马友鱼 | 25-35 | 广温广盐性鱼类,在沿海有繁育推广 |
| 墨瑞鳕 | 80-120(淡水) | 从澳大利亚引进,已实现规模化全人工繁育 |
相关问题与解答:

问题1:哪种养殖鱼的利润空间相对较大?
解答:一些价格较高且养殖成本相对较低、市场需求稳定的鱼类利润空间较大,例如三文鱼(虹鳟),工厂化养殖成本不到10元一斤,但市场价能卖到40元以上;石斑鱼批发价80 100元/斤,专供高端餐饮,市场需求大,利润空间也比较可观,这些鱼类的养殖往往需要一定的技术条件和资金投入。

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问题2:养殖鱼类的价格主要受哪些因素影响?
解答:养殖鱼类的价格受多种因素影响,一是市场供需关系,当市场供应大于需求时,价格往往会下降,如草鱼在集中出塘期价格可能会下跌;二是养殖成本,包括饲料成本、苗种成本、设备设施成本等,成本上升可能会推动价格上涨;三是鱼类的品质和规格,品质好、规格大的鱼通常价格更高;四是季节因素,部分鱼类在特定季节价格会有所波动;

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