2025年水产禁用药有哪些？

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2025年是水产养殖用药监管的一个关键年份,在这一年，国家发布了两个非常重要的文件，它们共同构成了当时及之后很长一段时间内水产养殖禁用药清单的基石：

《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业部公告第 250 号）：这份清单发布于2002年，但在后续的监管中一直严格执行，它列明了对人体危害极大、严禁用于所有食品动物的药物。
《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种兽药的决定》（农业部公告第 2292 号）：这份2025年发布、2025年仍在执行的决定，将4种常见的氟喹诺酮类抗生素列为“禁用药”，要求自2025年12月31日起停止在食品动物中使用。

结合这两份核心文件,2025年水产养殖中主要的禁用药可以分为以下几大类：

（图片来源网络，侵删）

严禁用于所有食品动物的兽药（绝对禁用）

这类药物毒性极强,具有致癌、致畸、致突变（“三致”）作用，或对生态环境有严重破坏，因此绝对禁止在任何水产养殖环节使用。

药物类别	常见名称	禁用原因
激素类
性激素	己烯雌酚、雌二醇、甲基睾丸素等	促进生长，但残留会严重危害人体内分泌系统，可能导致儿童性早熟、发育异常，并有致癌风险。
	去甲雄三烯醇酮、同化物	同上，属于违禁的促生长激素。
β-受体激动剂
克伦特罗（“瘦肉精”）	盐酸克伦特罗、莱克多巴胺	促进蛋白质合成，减少脂肪沉积，俗称“瘦肉精”，残留会导致人心悸、肌肉震颤、头痛等中毒症状，严重可致死。
硝基呋喃类
	呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因	具有潜在的致癌性，其代谢产物在动物体内残留时间长，对人体健康构成严重威胁。
硝基咪唑类
	甲硝唑、地美硝唑、替硝唑	原用作抗原虫和厌氧菌感染，但被证明有致突变和致癌风险。
氯霉素类
	氯霉素、甲砜霉素	抑制骨髓造血功能，可引起再生障碍性贫血等严重疾病，对人类健康威胁极大。
孔雀石绿	孔雀石绿	强效杀菌剂，但具有高毒性、高残留和“三致”风险，已被严禁用于所有水产品。
硝基呋喃类和孔雀石绿	结晶紫	用途和危害同孔雀石绿，是常见的禁用染料类杀菌剂。
五氯酚酸钠	五氯酚酸钠	原用作杀螺剂和除草剂，毒性大，会严重污染环境，并对人体有神经毒性、致癌性。

这类药物虽然曾是常用抗生素,但由于其耐药性问题或对公共健康的潜在风险，被国家明令禁止在所有食品动物（包括水产）中使用。

药物类别	常见名称	禁用原因
氟喹诺酮类
	洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星	广谱抗生素，长期使用易产生耐药性，可能导致人体肠道菌群失调，并可能引发严重的不良反应，自2025年底起已全面禁用。

除了上述明确的“禁用”清单，还有一些药物在2025年处于严格限制或逐步淘汰的状态。

药物类别	常见名称	状态说明
喹噁啉类
喹乙醇	禁止用于所有食品动物	作为饲料添加剂，曾用作促生长剂，因其有明显的蓄积毒性、遗传毒性和潜在致癌性，已被全面禁止。
磺胺类	磺胺噻唑、磺胺脒等	限用，虽然未被列入“绝对禁用”清单，但属于限用药物，使用时必须严格遵守休药期规定，且不得用于产蛋期水产动物。
抗生素类
	氨基糖苷类（如新霉素、链霉素）、四环素类（如土霉素）等	限用，这些是常见的兽用抗生素，在2025年并未被完全禁止，但使用受到严格监管，必须凭兽医处方购买和使用，并严格遵守休药期，以确保水产品上市时药物残留不超标。