浙江黑王品种具体有哪些？

这些“黑王”枇杷的共同特点是：果皮呈深紫黑色或黑褐色，果肉柔软多汁，甜度高，风味浓郁，在浙江，最符合这个描述且最有名的品种主要是以下几种：

白玉枇杷 (Baiyu Loquat)

这是最经典、最负盛名的“黑王”枇杷，尤其以浙江塘栖出产的最为著名。

• 特点：
  • 外观：果实中等偏大，呈圆形或卵圆形，成熟后果皮呈橙黄色，但向阳面或成熟度高的果实会覆盖一层明显的深紫色或黑褐色锈斑，看起来就像“黑王”一样，这是其显著特征。
  • 果肉：果肉为乳白色或淡黄色，肉质细腻，柔软多汁，纤维极少。
  • 风味：甜度极高，酸度极低，风味清甜，香气浓郁，是公认的顶级枇杷品种之一。
  • 产地：原产于江苏洞庭山，但在浙江杭州余杭区的塘栖镇引种成功并发扬光大，已成为塘栖枇杷的当家品种，是浙江“黑王”枇杷的代表。

溧阳白玉枇杷

虽然原产地在江苏溧阳,但由于其卓越的品质，在浙江周边地区也有很高的知名度和种植面积，常被并称为优质的“黑王”枇杷。

• 特点：
  • 外观：与塘栖白玉非常相似，果实圆形，果皮底色为淡黄，着色深，黑褐色斑点明显。
  • 果肉：果肉洁白如玉，肉质细腻，汁液丰富。
  • 风味：风味香甜，品质极佳，与塘栖白玉齐名。

冠玉枇杷

这是一个相对较新的品种,但因其综合优良性状，在浙江地区发展迅速，也常常被列入高品质“黑王”枇杷的行列。

• 特点：
  • 外观：果实大，呈长倒卵形或高圆形，果皮橙黄色，果面有较厚的、呈深黑锈色的果粉，看起来非常“黑”。
  • 果肉：果肉厚，橙黄色，肉质致密，较耐储运。
  • 风味：甜度高，风味浓郁，酸甜适口，综合性状好。

青种枇杷

这是浙江杭州,尤其是西湖区一带的传统名品，也是“黑王”枇杷家族的重要一员。

• 特点：
  • 外观：果实中等大小，扁圆形，果皮薄，成熟时呈橙黄色，但果顶和果肩常有明显的深紫色或黑褐色斑晕。
  • 果肉：果肉呈玉色或淡黄色，肉质细嫩，汁多。
  • 风味：风味清甜，带有独特的香气，品质上乘，根据果肉颜色不同，又有“白沙”和“红种”之分，白沙”青种更为珍贵。

总结与选购建议

当您在浙江市场上看到被称为“黑王”的枇杷时，最有可能遇到的就是以下几种：

如何挑选浙江的“黑王”枇杷？

1. 看颜色：不要只追求全黑，好的“黑王”枇杷底色是橙黄色或淡黄色，表面有大面积、均匀的深紫色或黑褐色斑晕或锈斑，这是光照充分和成熟的标志。
2. 摸果皮：选择果皮完整、无损伤、无褐色软烂斑点的，果实摸起来有一定硬度，但不要太硬。
3. 看果梗：果梗应呈新鲜的绿色或黄绿色，说明采摘时间不长，比较新鲜。
4. 闻香气：成熟的优质枇杷会散发出一股自然的、清甜的果香。
5. 尝一尝：如果条件允许，尝一个是最好的判断方法，好的“黑王”枇杷果肉柔软多汁，甜度高，几乎没有酸味。

希望这个详细的解答能帮助您更好地了解浙江的“黑王”枇杷！在浙江的初夏时节，品尝一颗来自塘栖或西湖的“黑王”枇杷，绝对是一种极致的享受。

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