肉牛吃什么饲料长得快

牛吃优质青贮饲料、豆粕等高蛋白饲料及能量饲料，搭配合理营养均衡

肉牛吃什么饲料长得快

粗饲料

（一）青贮饲料

1. 定义与制作：青贮饲料是将新鲜的青草、玉米秸秆、红薯藤等青绿多汁饲料切碎后，在密闭缺氧的条件下通过乳酸菌发酵而制成的饲料，这种饲料能较好地保存原有饲料的营养成分，如维生素、矿物质等，同时具有酸香气味，适口性好，能提高肉牛的采食量。
2. 营养成分：富含碳水化合物，如纤维素、半纤维素等，可为肉牛提供能量，在青贮过程中产生的乳酸等有机酸，有助于维持肉牛瘤胃内的酸碱平衡，促进微生物的生长繁殖，进而提高饲料的消化率，全株玉米青贮含有丰富的糖分和蛋白质，其干物质中粗蛋白含量可达 7% 10%，能有效满足肉牛生长对蛋白质的部分需求。
3. 饲喂注意事项：取用青贮饲料时，应从青贮窖的一端开始，逐段取用，避免暴露时间过长导致饲料变质，刚取出的青贮饲料气味较浓，可适当晾晒一段时间后再饲喂，防止肉牛因气味不适而拒食，一般成年肉牛每天可饲喂青贮饲料 10 15 千克，育肥牛可适当增加至 15 20 千克，但要注意与其他饲料合理搭配，保证营养均衡。

（二）干草类饲料

1. 种类及特点：常见的有苜蓿干草、羊草、稻草等，苜蓿干草是一种优质的豆科牧草，蛋白质含量较高，一般在 18% 24%，且含有多种必需氨基酸，钙含量也丰富，是肉牛良好的蛋白质和钙源补充饲料，羊草纤维含量较高，适口性好，有助于肉牛瘤胃的蠕动和消化，稻草虽然营养价值相对较低，但来源广泛，经过氨化或微贮处理后，可提高其消化率和营养价值，降低成本。
2. 营养成分与作用：干草类饲料主要提供纤维素，是肉牛瘤胃微生物发酵的底物，可促进反刍动物瘤胃的正常发育和功能维持，适量的纤维素摄入能保证肉牛的正常消化和代谢，防止消化系统疾病的发生，苜蓿干草中的蛋白质和其他营养成分能促进肉牛的生长和肌肉发育，尤其是对幼龄肉牛的生长发育至关重要。
3. 饲喂量与搭配：一般肉牛日粮中干草类饲料的占比可在 30% 50%左右，对于体重 500 千克左右的育肥牛，每天可饲喂苜蓿干草 3 5 千克，羊草 2 3 千克，在饲喂时，要将其切成适当长度，一般为 3 5 厘米，以便于肉牛采食和消化，并与精饲料合理搭配，遵循先粗后精的饲喂原则。

精饲料

（一）能量饲料

1. 玉米：是肉牛最常用的能量饲料之一，它富含淀粉，消化率高，能有效为肉牛提供能量，其能量含量在谷物饲料中较高，每千克玉米的消化能约为 14.3 兆焦，在肉牛育肥后期，适当增加玉米的饲喂量可以促进牛体脂肪的沉积，提高育肥效果，一般育肥牛日粮中玉米的占比可达到 60% 70%左右。
2. 糠麸类饲料：如麦麸、米糠等，麦麸富含膳食纤维和磷、锰等矿物质，适口性好，具有轻泻作用，可防止肉牛便秘，但其能量含量相对较低，蛋白质含量也不高，一般在日粮中的占比不宜超过 30%，米糠含有较多的油脂，能量较高，但因其含有胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子，用量也需适当控制，一般不超过日粮的 10% 15%。

（二）蛋白质饲料

1. 豆粕：是优质的植物性蛋白质饲料，粗蛋白含量在 40% 50%左右，且赖氨酸含量较高，能弥补谷物饲料中赖氨酸的不足，满足肉牛生长对蛋白质的需求，促进肌肉生长和发育，在肉牛育肥前期和中期，豆粕在日粮中的添加量可控制在 15% 25%左右。
2. 棉粕：蛋白质含量也较高，一般在 30% 40%之间，但含有游离棉酚等有毒有害物质，使用时需进行脱毒处理，且在日粮中的添加量一般不超过 10% 15%，以免影响肉牛的健康和生长性能。
3. 菜籽粕：蛋白质含量约 35% 40%，但由于含有硫葡萄糖苷等抗营养因子，适口性较差，需经过特殊处理后才能使用，且在肉牛日粮中的用量一般较低，通常不超过 5% 10%。

（三）矿物质和维生素饲料

1. 矿物质饲料：肉牛生长需要多种矿物质元素，如钙、磷、钠、氯等，常用的矿物质饲料有石粉、骨粉、食盐等，石粉主要提供钙，一般肉牛日粮中石粉的添加量为 1% 2%左右；骨粉富含钙和磷，可补充日粮中钙磷的不足，添加量一般为 1% 2%；食盐可调节肉牛的食欲和生理功能，添加量通常为日粮的 0.3% 0.5%。
2. 维生素饲料：主要包括维生素 A、维生素 D、维生素 E 和维生素 K 等，在舍饲条件下，肉牛往往容易缺乏维生素，尤其是维生素 A 和维生素 D，可通过添加维生素添加剂来满足肉牛的需求，一般按照饲料说明书的推荐剂量进行添加，在育肥牛日粮中，维生素 A 的添加量每千克饲料可在 1000 1500 国际单位，维生素 D 为 200 300 国际单位。

饲料配方示例

相关问题与解答

问题 1：肉牛在饲喂过程中突然更换饲料配方会有什么影响？ 答：肉牛具有相对稳定的消化生理特点，突然更换饲料配方可能会导致肉牛出现应激反应，表现为采食量下降、消化不良、腹泻等症状，因为肉牛瘤胃内的微生物群落已经适应了原有的饲料环境和营养成分，突然改变会使微生物菌群失衡，影响饲料的发酵和消化过程，所以在更换饲料配方时，应该采取逐渐过渡的方式，例如在 7 10 天内逐步增加新饲料的比例，让肉牛的瘤胃微生物有适应新饲料的时间，从而减少应激反应的发生，保证肉牛的正常生长和健康。

问题 2：如何判断肉牛饲料的质量和营养价值？ 答：首先可以从外观上进行初步判断，优质的粗饲料如青贮饲料应具有酸香气味，颜色黄绿，质地柔软稍湿润，没有发霉变质的现象；干草类饲料应色泽正常，无异味、杂质少，对于精饲料，玉米应颗粒饱满、色泽金黄、无霉变；豆粕应呈黄褐色，具有正常的豆香味，无结块、霉变等，其次可以通过专业的饲料检测机构进行营养成分分析，了解饲料中的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷以及各种维生素和矿物质的含量是否符合肉牛生长阶段的营养需求标准，还可以观察肉牛采食后的粪便情况，如果粪便成型、软硬适中，颜色正常，说明饲料的消化情况较好，质量和营养价值相对较高；

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