鸭的品种有哪些？附图片大全集

引言：鸭的多样性

鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，经过人类数千年的驯化和选育，已经发展出极其丰富的品种，它们在体型、外貌、用途（肉、蛋、羽绒、观赏）和习性上都有巨大差异。

为了方便您查阅,我将它们分为以下几个主要类别：

1. 肉用型鸭
2. 蛋用型鸭
3. 兼用型鸭
4. 观赏型鸭
5. 番鸭（栖鸭属）

肉用型鸭

这类鸭体型硕大，生长速度快，胸肌和腿肌发达,是世界各地肉鸭产业的主力军。

北京鸭

• 简介：世界上最著名的肉鸭品种，原产于中国北京，它是制作北京烤鸭的唯一指定鸭种，北京鸭体型匀称，全身羽毛洁白如雪，喙和脚呈橘黄色,性情温顺。
• 特点：生长速度快，肉质细嫩，脂肪均匀分布在皮下，形成独特的风味,产肉性能极佳。
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樱桃谷鸭

• 简介：由英国樱桃谷农场公司以北京鸭为亲本，经过多年选育出的商业配套系，它并非一个独立的品种,而是一个高效的杂交组合。
• 特点：比北京鸭生长更快，饲料转化率更高，瘦肉率更高,是全球范围内养殖量最大的肉鸭品种之一。
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狮头鸭

• 简介：中国的大型肉鸭品种，主产于福建，其最显著的特征是头部巨大，形似狮头，因此得名，喙短而宽,呈黑色。
• 特点：体型巨大，是世界上体型最重的鸭品种之一，产肉量高，但生长速度相对较慢,具有很高的观赏价值。
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建昌鸭

• 简介：中国四川著名的地方肉鸭品种,以其肥肝性能优异而闻名。
• 特点：体型较大，产肉性能好，尤其擅长生产肥肝（鸭肝）,是制作顶级鹅肝酱的原料之一。
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蛋用型鸭

这类鸭体型相对较小，产蛋能力强,蛋壳颜色多为青色或白色。

绍兴鸭

• 简介：中国优良的蛋鸭品种，主产于浙江绍兴,它是中国麻鸭的代表。
• 特点：产蛋量极高，年产蛋可达300枚以上，蛋重适中，蛋壳多为青色，体型较小,适应性强。
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金定鸭

• 简介：福建厦门同安区的著名蛋鸭品种,与绍兴鸭齐名。
• 特点：羽毛赤麻色，喙和脚呈橘黄色，产蛋性能卓越，所产“金定鸭蛋”以个大、壳薄、蛋黄大而闻名。
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卡基-康贝尔鸭

• 简介：由英国人培育的著名蛋鸭品种,是世界三大高产品种蛋鸭之一。
• 特点：体型比北京鸭小，比麻鸭大，产蛋量惊人，年产蛋可达320-340枚，蛋大且壳为白色，性情活泼,觅食能力强。
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兼用型鸭

这类鸭既提供肉蛋产品，又具备一定的羽绒产量,是过去农家养殖的常见选择。

高邮鸭

• 简介：江苏高邮的特产，中国国家地理标志产品,是制作高邮咸鸭蛋的原料。
• 特点：体型较大，羽毛为深麻色，产肉和产蛋性能都不错，但最著名的是其产出的“双黄蛋”比例非常高。
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巢湖鸭

• 简介：安徽巢湖的地方品种，也是制作著名美食“无为板鸭”的原料。
• 特点：体型中等，羽毛为麻色，肉蛋品质俱佳,适应性强。
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微山麻鸭

• 简介：山东微山湖的著名品种，因长期生活在湖区,擅长潜水捕食。
• 特点：羽毛麻色，带有翠绿色光泽，产蛋性能好,所产的青壳蛋深受市场欢迎。
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观赏型鸭

这类鸭因其独特、美丽的外貌而被人们饲养,主要用途是观赏。

绿头鸭

• 简介：大多数家鸭的祖先，广泛分布于世界各地，雄鸟（公鸭）的羽毛色彩极为艳丽。
• 特点：雄鸭头部为翠绿色，颈部有一圈白色领环，胸部栗色，身体蓝灰色，雌鸭则通体棕褐色，有斑点，它们是优秀的飞鸟,常在公园和湿地看到。
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针尾鸭

• 简介：绿头鸭的近亲，因其中央尾羽特长,形如针而得名。
• 特点：体态优雅，飞行时尾羽清晰可见，雄鸭头部和颈部色彩丰富，是观赏水禽中的“美男子”。
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花脸鸭

• 简介：一种小型野鸭,因其面部有独特的花纹而得名。
• 特点：雄鸭的脸部呈黄、黑、白三色，像戴了一张花面具，非常独特,性格较为胆小。
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琵琶鸭

• 简介：这不是一个独立的品种，而是对一种特定形态鸭子的俗称，通常指喙部特别长、扁平，形似中国乐器“琵琶”的番鸭或其杂交后代。
• 特点：外形奇特，极具观赏性,常被作为宠物或景观鸭饲养。
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番鸭

番鸭在生物学上属于栖鸭属，与家鸭（河鸭属）亲缘关系较远，不能互相杂交，它们的特点是体型壮硕，头部有红色或黑色肉瘤,喙部窄长。

法国番鸭

• 简介：经过商业化选育的番鸭品种,是主要的肉用番鸭。
• 特点：生长速度快，瘦肉率高，肉质紧实，风味独特，头部有发达的红色肉瘤,羽毛纯白或黑色。
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番鸭（土番鸭）

• 简介：番鸭的原始形态，在中国南方俗称“洋鸭”、“瘤头鸭”。
• 特点：保留了番鸭的典型特征，如头部肉瘤、喙窄长，常与家鸭杂交产生“骡鸭”（半番鸭），这种杂交鸭生长快、肉质好、抗病力强。
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希望这份图文大全能帮助您对鸭的品种有一个全面的认识！如果您对某个特定品种有更深入的兴趣,可以随时提出。

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