机械孵化鹅苗的温度方法

以下是详细的机械孵化鹅苗的温度、湿度及其他管理方法，分为前期准备、孵化期管理、出雏期管理三个阶段。

核心要点总览

第一阶段：孵化前准备 (至关重要)

好的开始是成功的一半。

1. 种蛋选择：

   • 新鲜度：选择7天以内的新鲜蛋，最好在3-5天，存放时间过长,孵化率会显著下降。
   • 来源：来自健康、高产的种鹅，公母比例合理（通常1:5）。
   • 外观：蛋形正常（过长或过圆都不好），蛋壳表面清洁、无裂缝、无污渍。

2. 种蛋消毒：

   • 时间：最好在种蛋入孵前12-24小时进行。
   • 方法：常用福尔马林熏蒸法，在密封的消毒柜或孵化室内，按每立方米空间用福尔马林溶液（40%）30ml + 高锰酸钾15g的比例混合，产生气体熏蒸20-30分钟，消毒后要充分通风,排除残留气体。

3. 种蛋预热：

   将消毒后的种蛋在孵化室（温度约22-25℃）中放置12-24小时，让蛋温缓慢回升至室温，有助于胚胎“苏醒”，并防止蛋壳表面凝结水珠（入孵后“出汗”易导致细菌入侵）。

4. 孵化机准备：

   • 清洁与消毒：彻底清洗和消毒孵化机内部、蛋盘、水盘等所有部件。
   • 校准：使用校准过的温度计和湿度计，检查并校准孵化机的温湿度传感器,确保其显示准确。
   • 预运行：在入孵前1-2天，开启孵化机，运行并观察温湿度是否稳定在设定值,确保一切正常。

第二阶段：孵化期管理 (关键阶段)

鹅的孵化期通常为31-32天，此阶段的管理核心是“稳、准、勤”。

温度控制

温度是胚胎发育的首要条件,必须严格控制。

• 前期 (1-7天)：这是胚胎发育最关键的时期，需要提供最高且最稳定的温度。

  • 设定温度：8℃ - 38.0℃，这是胚胎发育的理想“热点”温度。
  • 要点：温度必须恒定，波动不能超过±0.2℃，温度过低会导致发育迟缓或死亡；温度过高则会导致“烧死”胚胎。

• 中期 (8-25天)：胚胎新陈代谢增强，自身会产生大量热量，因此需要适当降低环境温度,以防过热。

  • 设定温度：6℃ - 37.8℃。
  • 要点：此时要密切关注孵化机内的实际温度，特别是当胚胎发育到中后期，蛋内温度会高于环境温度，如果机内温度传感器显示正常，但胚胎发育过快，可能需要将温度再调低0.1-0.2℃。

• 后期 (26-31天)：胚胎进入肺呼吸，需要大量氧气，同时自身产热达到顶峰，此时应进一步降低温度，并增加通风,同时为出雏做准备。

  • 设定温度：2℃ - 37.5℃。
  • 要点：这个温度范围能有效防止雏鹅在出壳前“脱水”或被闷死，很多经验丰富的孵化师会采用“变温孵化”，即根据胚胎发育情况每天微调0.05-0.1℃。

湿度控制

湿度影响蛋内水分蒸发和雏鹅破壳。

• 前期 (1-7天)：需要较高的湿度，防止蛋内水分过快蒸发,利于形成羊水和尿囊液。

  • 设定湿度：65% - 70%。

• 中期 (8-25天)：湿度可以适当降低,有利于尿囊的干枯和呼吸系统的发育。

  • 设定湿度：55% - 60%。

• 后期 (26-31天)：必须大幅提高湿度,这有两个关键作用：

  1. 防止雏鹅脱水：高湿度能保持胚胎湿润，避免雏鹅在破壳过程中水分过度散失,导致粘壳或绒毛干枯。
  2. 帮助破壳：湿润的蛋壳和内壳膜有利于雏鹅用“卵齿”啄破并旋转蛋壳。
  • 设定湿度：70% - 80%，如果湿度不够,可以在水盘上加用湿毛巾或海绵来增加蒸发面积。

翻蛋

• 目的：防止胚胎与蛋壳膜粘连，促进胚胎运动，保证受热均匀,使血管发育良好。
• 频率：从入孵开始，直到第25天停止，建议每小时或每2小时翻一次,现代孵化机通常有自动翻蛋功能。
• 角度：翻蛋角度应达到45° - 90°。

凉蛋

凉蛋是鹅孵化特有的重要环节,尤其在中后期。

• 目的：
  1. 散热：胚胎中后期产热巨大,凉蛋有助于排出多余热量。
  2. 增强活力：温度的轻微刺激能增强胚胎的活力,促进其新陈代谢。
  3. 锻炼胚胎：模拟自然孵化中母鹅离巢的情况,让胚胎适应外界环境。
• 方法：
  • 时间：中期（8-25天）可选择性进行，每天1-2次。后期（26-31天）必须进行，每天2-3次。
  • 操作：停止翻蛋和加热，打开机门，让蛋温自然下降，鹅蛋的蛋壳厚，降温慢,可以适当延长。
  • 判断：用眼皮或手背测试蛋温，感觉微凉但又不冷即可（约30-33℃），然后关闭机门，恢复孵化，整个过程约15-40分钟。
  • 注意：凉蛋时动作要快，避免机内温湿度剧烈波动,凉蛋后要观察温湿度是否回升正常。

通风

• 目的：提供新鲜氧气,排出胚胎产生的二氧化碳和多余热量。
• 要求：随着胚龄增加，通风需求越来越大，前期可保持较小通风口，中期加大，后期（特别是第26天后）要将通风口开到最大,保证空气流通。

照蛋

照蛋是为了检查胚胎发育情况，及时剔除无精蛋、死胎蛋。

• 第一次照蛋 (5-7天)：

  • 目的：检查是否受精。
  • 发育特征：可见明显的“起珠”（黑色的眼点），俗称“单珠”。
  • 无精蛋：透明，仅见蛋黄阴影,转动时蛋黄浮动。
  • 死胎蛋：血环或血线散乱,不随转动。

• 第二次照蛋 (13-15天)：

  • 目的：检查发育是否正常。
  • 发育特征：尿囊血管在蛋的小头合拢，整个蛋除气室外布满血管，俗称“双珠”,胚胎可见轻微移动。

• 第三次照蛋 (26天左右)：

  • 目的：确定移盘时间。
  • 发育特征：气室变大且倾斜，胚胎轮廓明显，黑影随呼吸而动，俗称“封门”，此时即可将种蛋从孵化机移到出雏机（出雏盘）中，这个过程称为“移盘”。

第三阶段：出雏期管理 (最后冲刺)

移盘

• 时间：一般在第26天或第27天进行，即第三次照蛋确认“封门”后。
• 操作：将蛋小心地从蛋盘转移到出雏盘上，注意蛋的大头（气室端）朝上,移盘后停止翻蛋。

出雏环境

• 温度：维持在0℃ - 37.2℃。
• 湿度：70% - 80%，甚至可以短暂达到85%,帮助雏鹅顺利出壳。
• 通风：保持最大通风量,保证氧气供应。

拣雏

• 时间：出雏通常从第28天开始，高峰期在第30-31天。
• 原则：
  • 干拣：对于已经完全干透、绒毛蓬松的雏鹅，可以及时拣出，放在雏鹅箱（温度约30-32℃）中。
  • 湿拣：对于已经出壳但绒毛未干的雏鹅，可以暂不拣出，让其继续在出雏机内待干,避免感冒。
  • 助产：严禁轻易助产！ 只有当雏鹅已啄开气室，挣扎了超过12-24小时仍未出壳，且蛋内已无声音时，才可以小心地在气室处打开一个小口，帮助其脱壳,过早干预会导致雏鹅大出血死亡。

出雏结束后的处理

• 当所有雏鹅都已出壳，且出雏机内已无动静超过24小时后，可以打开出雏机，清理蛋壳、死胎和残雏。
• 对出雏机和雏鹅箱进行彻底清洗和消毒。

总结与注意事项

• 品种差异：不同品种的鹅蛋大小、蛋壳厚度略有差异，孵化参数可能需要微调，初次孵化时,建议参考设备说明书并结合实际情况调整。
• 记录：详细记录每天的温湿度、翻蛋、凉蛋、照蛋等数据，便于总结经验,提高下一次的孵化成功率。
• 勤观察：除了看仪表盘，还要多听（听雏鹅叫声）、多闻（闻有无异味）、多看（看胚胎发育情况），做到“眼观六路，耳听八方”。
• 耐心：鹅的孵化周期长，尤其是出雏期，有时会持续到第32天甚至33天,需要极大的耐心等待。

遵循以上科学、精细的管理方法，您的机械孵化鹅苗成功率将会大大提高,祝您成功！