常用玉米、豆粕、麦麸等谷物及蛋白类饲料，搭配预混料满足
养猪常用饲料详解
能量饲料
（一）谷实类
| 种类 | 特点 |
|---|---|
| 玉米：是养猪生产中最常用的能量饲料，素有“饲料之王”的美誉，其含能量高，粗纤维少，仅约 2%左右，适口性良好，黄玉米还含有较多的胡萝卜素（玉米黄素），但粗蛋白质含量低，品质较差，且脂肪含量相对较高，若大量用于肥育猪饲料，会使脂肪变软，影响肉的品质，所以在肥育猪饲粮中玉米含量一般不宜超过 60%，在所有能量饲料中，玉米消化能含量最高，无氮浸出物约占 70%左右，主要是淀粉，消化率可达 90%左右，亚油酸含量可达 2%，居谷实类饲料之首。 | |
| 稻谷：也是常见的能量饲料之一，其特点是来源广泛，价格相对较为稳定，稻谷的外壳较硬，直接喂猪可能会影响消化，通常需要经过粉碎等加工处理后再使用，糙米中含有一定的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，但与玉米相比，其能量水平稍低。 | |
| 大麦：粗蛋白质含量相对较高，约为 12% 15%，且赖氨酸含量比其他谷实类饲料略高，但大麦的皮壳较厚，含有较多的粗纤维，磨碎后才能更好地被猪消化吸收，否则会降低饲料的利用率，大麦的适口性一般，在猪饲料中的用量需合理控制。 | |
| 谷子：富含碳水化合物，能量较高，且具有一定的香味，适口性好，但由于其产量相对较低，在养猪生产中的应用不如玉米等广泛。 | |
| 高粱：能量含量与玉米相近，但高粱中含有单宁，味苦，会影响适口性，不同品种的高粱单宁含量有所差异，在使用时需要注意其对猪采食量的影响，一般可通过与其他饲料搭配使用来改善口感。 | |
| 荞麦：是一种营养丰富的能量饲料，含有较高的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，且易于消化吸收，但荞麦的价格相对较高，在养猪生产中通常作为辅助饲料使用。 |
（二）糠麸类
| 种类 | 特点 |
|---|---|
| 麦糠：包括小麦麸和次粉等，小麦麸含粗纤维较多，约为 8% 12%，但蛋白质含量较高，约为 15% 18%，且含有丰富的维生素 B 族和钙、磷等矿物质，由于其粗纤维含量高，大量使用会影响猪的生长速度和饲料转化率，所以一般在猪饲料中的用量不宜超过 15% 20%，次粉则是小麦加工副产品中相对较细的部分，能量和蛋白质含量介于小麦和麦麸之间，适口性好，可适当增加在饲料中的比例。 | |
| 高粱糠：粗纤维含量更高，约为 10% 15%，能量相对较低，但其含有丰富的蛋白质和矿物质，可作为一种廉价的膳食纤维来源，适量添加有助于促进猪的肠道蠕动，但在饲料中的占比不宜过大。 | |
| 稗糠：营养成分与麦糠、高粱糠类似，但质量相对较差，在养猪生产中使用较少，一般只在饲料资源短缺或为了降低成本时少量添加。 |
（三）块根、块茎及其青贮料
| 种类 | 特点 |
|---|---|
| 薯类：如红薯、马铃薯等，含有丰富的淀粉，能量较高，且水分含量大，一般为 70% 80%，鲜喂时适口性好，但容易变质，所以常制成干粉或进行青贮后使用，薯类蛋白质含量较低，钙、磷含量也不平衡，单纯用薯类喂猪不能满足猪的营养需求，需要与其他饲料搭配使用。 | |
| 蔬菜类：如胡萝卜、南瓜等，富含维生素和矿物质，水分含量高，粗纤维含量相对较低，可作为猪的补充饲料，但由于其能量和蛋白质含量有限，不能作为主要的饲料来源。 | |
| 青贮料：是将新鲜的青绿饲料如玉米秸秆、苜蓿草等经过青贮发酵制成的饲料，青贮料保留了青绿饲料中的大部分营养成分，富含维生素、矿物质和蛋白质等，且具有酸香气味，适口性好，能够促进猪的食欲，青贮料还可以长期保存，弥补了青绿饲料季节性生产的限制，在养猪生产中应用较为广泛。 |
蛋白质饲料
（一）植物性蛋白质饲料
| 种类 | 特点 |
|---|---|
| 豆饼（粕）：是大豆榨油后的副产品，蛋白质含量高，约为 40% 50%，且赖氨酸含量丰富，是猪生长所必需的氨基酸之一，豆饼（粕）的适口性好，消化率高，是优质的植物性蛋白质饲料，但在使用时要注意其含有抗胰蛋白酶等有害物质，需经过加热处理使其失活后才能喂猪，否则会影响猪对蛋白质的消化吸收。 | |
| 花生饼（粕）：蛋白质含量约为 30% 40%，味道香甜，适口性好，猪比较喜欢吃，其赖氨酸含量相对较低，但含有丰富的精氨酸和多种微量元素，与豆饼（粕）搭配使用可以互补氨基酸的不平衡，花生饼（粕）容易滋生黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，在储存过程中要注意防潮、防霉变。 | |
| 棉籽饼：蛋白质含量约为 30% 40%，富含赖氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸，但含有棉酚毒素，游离棉酚会对猪的生殖系统、肝脏、肾脏等造成损害，棉籽饼在使用前必须经过脱毒处理，如硫酸亚铁脱毒法等，且在猪饲料中的用量要严格控制，一般不超过日粮的 10% 15%。 | |
| 菜籽饼（粕）：蛋白质含量约为 30% 40%，含有较高的硫苷和芥子碱等有毒物质，这些物质会影响猪的甲状腺功能和生长性能，菜籽饼（粕）也需要进行脱毒处理后才能使用，且用量不宜过多，在生长猪饲料中的用量一般不超过 5% 8%，在种猪饲料中的用量可适当提高，但也不宜超过 10% 15%。 | |
| 向日葵仁饼（粕）：蛋白质含量约为 30% 40%，其氨基酸组成较为平衡，含有丰富的维生素 E 和亚油酸等营养成分，但向日葵仁饼（粕）中含有少量的绿原酸等抗营养因子，会影响猪对饲料的消化吸收，在使用时需注意加工处理方法。 | |
| 玉米蛋白粉：是玉米加工过程中的副产品，蛋白质含量较高，约为 60% 70%，且含有丰富的叶黄素，可使猪的皮肤和蛋黄颜色变黄，但玉米蛋白粉的赖氨酸和色氨酸含量较低，在使用时需要与其他蛋白质饲料搭配使用，以提高饲料的营养价值。 | |
| 玉米蛋白饲料：是玉米深加工的产物，蛋白质含量相对较低，约为 20% 30%，但价格较为便宜，其主要成分是玉米蛋白和淀粉，可作为能量和蛋白质的补充饲料，在猪饲料中适量添加可以降低成本。 | |
| 酒糟：是酿酒过程中的副产品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，且价格低廉，但由于酒糟中含有一定量的酒精和残留的酵母菌等微生物，如果直接喂猪可能会导致猪醉酒或引起肠道不适，所以一般需要经过晾晒、干燥等处理后再使用，且在饲料中的用量要适当控制。 |
（二）动物性蛋白质饲料
| 种类 | 特点 |
|---|---|
| 鱼粉：是一种优质的动物性蛋白质饲料，蛋白质含量高，约为 50% 70%，且氨基酸组成平衡，含有丰富的赖氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，以及钙、磷、碘等矿物质和维生素 A、维生素 D、维生素 E 等脂溶性维生素，鱼粉的适口性好，易消化，能显著提高猪的生长性能和饲料转化率，但鱼粉的价格较高，且容易受到氧化、腐败等影响而变质，在储存和使用过程中要注意保持干燥、通风。 | |
| 肉骨粉：是由动物屠宰后的下脚料如骨骼、肌肉、内脏等经过高温、高压、干燥等工艺制成的饲料，肉骨粉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，但由于其来源复杂，可能存在一些卫生问题，如携带病菌、寄生虫等，所以在使用时要选择质量可靠的产品，并严格控制用量。 | |
| 血粉：是动物血液经过干燥制成的饲料，蛋白质含量高达 80% 90%，但氨基酸组成不平衡，赖氨酸含量较高，而蛋氨酸和色氨酸含量较低，血粉的适口性较差，消化利用率低，在配合饲料中用量不宜过多，一般不超过日粮的 3% 5%。 | |
| 蚕蛹：蛋白质含量丰富，约为 60% 70%，且含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，蚕蛹的适口性因猪的个体差异而有所不同，部分猪可能不太喜欢吃，蚕蛹容易氧化变质，产生异味，影响猪的采食量，所以在使用时要注意保存方法。 | |
| 羽毛粉：蛋白质含量很高，可达 80%以上，但主要是角蛋白，难以被猪消化吸收，所以在配合饲料中的用量很少，一般仅作为补充蛋白质的来源之一，在使用羽毛粉时，需要经过特殊处理，如水解、膨化等，以提高其消化利用率。 |
粗饲料
粗饲料虽然干物质中粗纤维含量高,体积大，难以被畜禽完全消化，但其利用价值不容忽视，这类饲料主要包括各种农作物秸秆、荚壳、蔓秧等，是牛羊等反刍动物的主要食物来源，这类饲料喂猪的效果并不理想，但经过粉碎或发酵处理后，可以降低养猪成本，成为一种有效的饲养策略，将玉米秸秆粉碎后与青贮料混合喂猪，既可以增加饲料的体积，促进猪的饱腹感，又可以利用青贮料中的有益微生物发酵秸秆，提高其营养价值。
青绿饲料
青绿饲料是指天然水分含量高的鲜嫩植物性饲料,如各种野菜、牧草、树叶等，这类饲料富含维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，且水分含量高，适口性好，能够促进猪的食欲，青绿饲料中的纤维素可以促进猪的肠道蠕动，帮助消化，但青绿饲料的生长具有季节性，在不同季节需要选择不同的青绿饲料来满足猪的营养需求，在春季可以选择苜蓿草、黑麦草等；夏季可以选择菊苣、苦荬菜等；秋季可以选择红薯藤、南瓜藤等；冬季则可以采用青贮料来替代青绿饲料。
矿物质饲料
猪在生长过程中需要多种矿物质元素,如钙、磷、钠、氯、钾、镁、铁、铜、锌、锰、碘、硒等，这些矿物质元素有些是猪体内无法合成或合成不足的，必须通过饲料来补充，常用的矿物质饲料有石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、食盐等。 | 种类 | 主要作用 | |--|--| | 石粉：主要成分是碳酸钙，含钙量高，价格便宜，是补充钙的主要来源之一，在猪饲料中添加适量的石粉可以满足猪对钙的需求，促进猪的骨骼发育和牙齿生长。 | 贝壳粉：也是一种良好的钙源饲料，含钙量高，且容易被猪吸收利用，贝壳粉的适口性好，在猪饲料中添加可以提高饲料的营养价值。 | 骨粉：是由动物骨骼经过加工制成的饲料，含有丰富的钙、磷以及其他矿物质元素，骨粉不仅可以补充钙、磷，还可以提供其他微量元素，对猪的生长和发育具有重要作用，但由于骨粉的来源和质量参差不齐，在使用时要注意选择质量可靠的产品。 | 磷酸氢钙：是一种优质的磷源饲料，含磷量高，且易于被猪吸收利用，在猪饲料中添加磷酸氢钙可以满足猪对磷的需求，促进猪的生长和骨骼发育，磷酸氢钙还可以与钙结合形成羟基磷灰石，增强骨骼的强度。 | 食盐：主要成分是氯化钠，是猪体内不可缺少的矿物质元素之一，食盐可以维持猪体内的酸碱平衡、渗透压和神经肌肉的兴奋性，在猪饲料中添加适量的食盐可以提高饲料的适口性，促进猪的食欲，但如果食盐添加过量，会导致猪中毒，所以在使用时要严格控制用量。
维生素饲料
维生素是猪生长和发育所必需的营养物质之一,虽然猪体内可以合成部分维生素，但在集约化养殖条件下，猪往往不能获得足够的维生素，需要在饲料中添加维生素来满足猪的营养需求，常用的维生素饲料有维生素 A、维生素 D、维生素 E、维生素 K、维生素 B 族等，这些维生素可以通过添加维生素预混剂的方式来添加到饲料中，在选择维生素预混剂时，要注意产品的质量和稳定性，确保维生素的有效含量和生物利用度。
添加剂饲料
添加剂饲料是为了补充饲料营养成分、提高饲料利用率、防治疾病、改善饲料品质等目的而添加到饲料中的少量或微量物质，常见的添加剂饲料有氨基酸添加剂、生长促进剂、驱虫剂、防腐剂、着色剂等，在使用添加剂饲料时，要严格按照产品说明书的要求进行添加，避免过量添加导致猪中毒或其他不良反应，氨基酸添加剂可以补充猪饲料中缺乏的必需氨基酸，提高饲料的营养价值；生长促进剂可以促进猪的生长和发育；驱虫剂可以预防和治疗猪的寄生虫病；防腐剂可以防止饲料变质；着色剂可以使猪的皮肤和蛋黄颜色更加鲜艳。
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