关于XX县水产局大力推广“稻虾共作”生态养殖模式的指导方案
为深入贯彻落实国家关于乡村振兴、农业绿色发展和粮食安全的战略部署，转变我县水产养殖方式，促进农业增效、农民增收，推动我县水产产业高质量发展，县水产局决定在全县范围内大力推广“稻虾共作”生态养殖模式,并制定如下指导方案。
指导思想与工作目标
指导思想： 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢固树立“绿水青山就是金山银山”的发展理念，以市场为导向，以科技为支撑，以效益为中心，将水稻种植与小龙虾养殖有机结合，打造“一水两用、一田双收、粮渔双赢”的现代农业新格局，实现生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。
工作目标：
- 短期目标（1年内）： 全县“稻虾共作”面积力争达到X万亩，新增养殖户Y户，举办技术培训班Z期，培训技术骨干和养殖户不少于N人次，打造1-2个千亩级“稻虾共作”示范核心区。
- 中期目标（3年内）： 全县“稻虾共作”面积稳定在Y万亩以上，形成区域品牌效应，小龙虾产量和产值显著提升,成为我县农民增收致富的重要支柱产业之一。
- 长期目标： 将我县打造成“稻虾共作”示范县，树立生态循环农业的标杆,实现产业可持续发展。
指导工作的核心内容
县水产局将组建“稻虾共作”技术指导专家组，深入田间地头，提供“从零到一、从一到优”的全过程、保姆式技术指导。
（一） 前期规划与准备阶段指导
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科学选址与规划：
（图片来源网络，侵删）- 选址标准： 指导养殖户选择水源充足、水质良好（无污染、pH值7-0-8.5）、排灌方便、保水保肥能力强、光照充足的稻田。
- 田间工程规划： 这是关键一步，指导养殖户合理布局田间工程，主要包括：
- 环形沟： 指导沟宽、沟深（一般宽3-4米，深1-1.5米）、坡度（1:1.5-2.5）等标准，确保沟面积占稻田总面积的8%-10%为宜。
- 田间沟： 指导在田内开挖“十”字或“井”字型田间沟,方便小龙虾活动和捕捞。
- 防逃设施： 指导安装高质量的防逃网（如钙塑板、密眼网等），在进、排水口设置双层防逃网和过滤网,防止小龙虾外逃和敌害生物进入。
- 进排水系统： 指导实现“灌排分离”，避免串灌、漫灌,防止疾病交叉感染。
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田埂加固与消毒：
- 指导养殖户在开挖环沟的同时，利用挖出的土加高、加宽、夯实田埂,确保不渗不漏。
- 指导在虾苗/虾种放养前15-20天，对稻田和环形沟进行彻底清整和消毒，常用生石灰（75-100公斤/亩）或漂白粉进行带水消毒,杀灭野杂鱼和病原体。
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水草种植：
- 品种选择： 指导种植伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等沉水植物，为小龙虾提供天然饵料、栖息、蜕壳和避敌场所。
- 种植方法与时间： 指导在3-4月份（水稻种植前）种植伊乐藻，在5-6月份种植轮叶黑藻，并控制水草覆盖率在稻田总面积的40%-60%。
（二） 虾苗/虾种投放阶段指导
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苗种选择：
（图片来源网络，侵删）- 指导养殖户选择体质健壮、活力强、附肢完整、无病无伤的优质虾苗或虾种。
- 来源建议： 优先推荐从有资质、信誉好的苗种繁育基地购买，或指导养殖户自繁自育,保证苗种质量和来源可追溯。
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投放时间与密度：
- 投放时间：
- 秋放（主要模式）： 指导在9-10月份，水稻收割后,投放优质亲虾或大规格虾种。
- 春放： 指导在3-4月份,投放小龙虾虾苗。
- 投放密度： 指导根据养殖模式、管理水平、饵料供应等因素科学投放，一般秋放亲虾20-30公斤/亩，或春放虾苗8000-10000尾/亩,避免密度过高导致水质恶化和疾病爆发。
- 投放时间：
（三） 水稻种植与管理阶段指导
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水稻品种选择：
指导选择耐肥、抗倒伏、抗病性强、生育期适中的水稻品种，如“香银针”、“鄂中5号”等，以适应“稻虾共作”的田间环境。
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种植方式：
推广宽窄行条栽或抛秧，减少对田间沟的占用，并为小龙虾提供更宽的活动空间，严禁使用插秧机,防止破坏田间工程。
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肥料使用：
- 基肥： 指导以有机肥为主，在水稻插秧前15-20天施用，每亩施腐熟农家肥500-800公斤,为水稻和水稻田中的天然饵料生物提供养分。
- 追肥： 指导“少量多次”的原则，使用尿素等化肥，追肥时，保持田面水深3-5厘米，将化肥撒在稻株上，避免直接落入环沟,防止水质突变。
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农药使用（重中之重）：
- 严禁农药： 严禁使用对小龙虾高毒、残留期长的农药，如有机磷类、菊酯类等。
- 安全用药： 指导必须使用时，应选择高效、低毒、低残留的生物农药或对小龙虾安全的农药（如吡虫啉、井冈霉素等）。
- 施药方法： 指导在施药前加深田水，使虾全部进入环沟，粉剂农药应在早晨有露水时喷施，水剂农药应喷在稻叶上，避免落入水中,施药后及时换水。
（四） 小龙虾养殖管理阶段指导
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水质管理：
- 水位调控： 指导根据小龙虾不同生长阶段调控水位，春季和秋季水位保持在30-40厘米，夏季加深至50-60厘米,为小龙虾提供适宜的生长环境和避暑场所。
- 水质监测： 定期指导养殖户检测水体的pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等关键指标,确保水质清新。
- 科学换水： 指导根据水质变化情况，适时换水，每次换水量不超过总水体的1/3，换水时，温差不宜超过3℃。
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科学投喂：
- 饵料种类： 指导以稻田中的天然饵料（水草、底栖生物）为基础，搭配投喂人工配合饲料（蛋白质含量30%以上）、豆粕、麦麸、小鱼、螺蛳等。
- 投喂方法： 指导“四定”（定时、定位、定质、定量）原则，每日傍晚投喂一次，投喂量以投喂后2-3小时内吃完为宜，根据天气、水温、摄食情况灵活调整。
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日常巡塘：
指导养殖户坚持每日早晚巡塘，观察小龙虾的活动、摄食、生长情况，检查防逃设施是否完好，进排水口是否通畅,发现问题及时处理。
（五） 病害防治与捕捞阶段指导
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病害防治：
- 坚持“预防为主，防治结合”的方针，指导定期在饲料中添加维生素C、大蒜素等免疫增强剂,提高小龙虾抗病能力。
- 发现病害，及时诊断，指导对症下药,严禁使用违禁药物。
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适时捕捞：
指导遵循“捕大留小”的原则，当小龙虾达到上市规格（30克/只以上）时，及时用地笼网进行捕捞，降低稻田存塘密度，为后续小龙虾生长留出空间,同时提高经济效益。
保障措施
- 组织保障： 成立由县水产局局长任组长的“稻虾共作”工作领导小组，下设技术指导组、市场信息组和宣传培训组，明确职责,分工协作。
- 政策扶持： 积极向县委、县政府争取，对新建“稻虾共作”田的养殖户给予一定的种苗补贴、工程补贴或低息贷款支持。
- 技术培训： 采取“请进来、走出去”的方式，邀请省、市水产专家来我县授课，组织养殖户到先进地区参观学习，定期举办田间课堂,手把手传授技术。
- 品牌打造与市场对接： 积极打造“XX县生态稻虾米”区域公共品牌，提升产品附加值，组织参加各类农产品展销会，对接大型商超、电商平台和餐饮企业,拓宽销售渠道。
- 典型示范： 选择一批有基础、有热情、懂技术的农户作为示范户，集中资源进行重点扶持，打造可看、可学、可复制的样板，以点带面,辐射全县。
预期成效
通过县水产局的系统指导和大力推广,预计将实现以下成效：
- 生态效益： 减少化肥、农药使用量，改善农田生态环境，实现“以渔治水、以渔肥田”的良性循环。
- 经济效益： 显著提高单位土地的综合产出效益，亩均综合收入有望超过传统种植模式的2-3倍,有效增加农民收入。
- 社会效益： 吸引更多青壮年劳动力返乡创业，繁荣农村产业，助力脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接,为我县农业现代化发展注入新动能。
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