青贮饲料用什么配方

贮饲料配方多样，常见有玉米秸秆为主加适量豆粕、尿素等；

青贮饲料配方全解析

青贮饲料

青贮饲料是将新鲜农作物秸秆、牧草等通过密封发酵，在厌氧环境下利用乳酸菌发酵产生乳酸，使饲料保持多汁、适口性好、营养丰富且易于长期保存的一种饲料加工方法，优质的青贮饲料不仅能为牲畜提供充足的营养,还能有效解决饲料季节性供应不平衡的问题。

常见青贮原料及特点

青贮饲料配方的基本原则

1. 碳氮平衡：保证青贮原料中碳水化合物与含氮物质（主要是粗蛋白）的比例适宜，一般碳氮比在 2:1 3:1 之间，有利于乳酸菌发酵，玉米秸秆碳氮比较高，单独青贮时发酵速度慢，可添加含氮高的原料如豆粕等调节；而苜蓿等豆科植物碳氮比较低，单独青贮易产生较多氨味,需与禾本科植物混合青贮。
2. 水分适宜：青贮原料的含水量一般在 65% 75%为宜，水分过低，不利于乳酸菌发酵；水分过高，易造成养分流失且可能引起腐败，如新鲜牧草水分含量通常较高，可直接青贮；而秸秆类原料水分低,需适当加水或与其他高水分原料混合。
3. 多样化搭配：将不同种类的原料混合青贮，可取长补短，提高青贮饲料的营养价值和适口性，如将玉米秸秆与紫花苜蓿按一定比例混合，既能利用玉米秸秆的糖分促进发酵,又能增加苜蓿的蛋白质含量。

不同类型青贮饲料配方示例

（一）全价青贮饲料配方

1. 玉米秸秆 + 苜蓿 + 小麦麸
   • 比例：玉米秸秆 60%、苜蓿 30%、小麦麸 10%。
   • 优点：玉米秸秆提供能量，苜蓿补充蛋白质，小麦麸增加适口性和粘结性，营养丰富全面，适合奶牛、肉牛等反刍动物。
2. 甜高粱秸秆 + 黑麦草 + 豆粕
   • 比例：甜高粱秸秆 50%、黑麦草 30%、豆粕 20%。
   • 优点：甜高粱秸秆含糖高，利于发酵；黑麦草提供优质纤维；豆粕补充蛋白质，提高青贮饲料的营养价值,适合各类家畜。

（二）半干青贮饲料配方

1. 玉米秸秆 + 稻草
   • 比例：玉米秸秆 70%、稻草 30%。
   • 优点：利用两种秸秆的干燥特性，降低青贮饲料水分含量，减少养分损失，适合在干旱地区或原料含水量较低时制作,可用于饲喂绵羊等耐粗饲动物。
2. 苜蓿 + 鸭茅
   • 比例：苜蓿 60%、鸭茅 40%。
   • 优点：两种牧草混合后，在半干状态下青贮，能较好地保留营养成分，尤其是蛋白质含量较高,适合饲喂生长阶段的反刍动物。

（三）特种青贮饲料配方

1. 果蔬废弃物 + 秸秆
   • 比例：果蔬废弃物（如苹果渣、白菜帮等）40%、玉米秸秆 60%。
   • 优点：充分利用果蔬加工废弃物，降低成本，同时增加青贮饲料的水分和营养成分，但要注意控制发酵过程,防止杂菌污染。
2. 杂草 + 少量精料
   • 比例：杂草（如野蒿、蒲公英等）80%、玉米面 20%。
   • 优点：可将田间杂草资源化利用，添加少量精料促进发酵，适合在杂草丰富的地区制作,可用于饲喂本地品种家畜。

青贮饲料制作注意事项

1. 原料收割时机要适宜，一般在作物蜡熟期至乳熟期收割,此时营养价值高且水分适中。
2. 切碎长度要合适，一般为 2 5 厘米,便于压实和发酵。
3. 装填时要逐层压实，尽量排除空气,创造厌氧环境。
4. 密封要严密，防止漏气进水,导致青贮失败。

相关问题与解答

问题 1：青贮饲料发酵过程中出现异味是什么原因？ 解答：可能是由于密封不严，空气进入导致好氧菌繁殖，产生霉味或其他异味；也可能是原料含水量过高或过低，影响了乳酸菌正常发酵，导致腐败菌滋生；还有可能是青贮原料本身有问题，如携带过多有害微生物或杂质，解决方法是检查青贮容器密封情况，如有破损及时修补；控制原料含水量在合适范围；确保原料新鲜无杂质，必要时可在青贮时添加适量的甲酸、丙酸等防腐剂抑制有害菌生长。

问题 2：如何判断青贮饲料质量好坏？ 解答：优质青贮饲料颜色呈青绿或黄绿色，有酸香味，质地柔软湿润，茎叶花瓣容易分离，含水量适中，用手捏紧放松后，手上无明显的水渍，若青贮饲料颜色发黑、发褐，有刺鼻腐臭味，质地粘滑或过于干燥,则表明青贮质量差。

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