鹅怎么养？有哪些注意事项？

鹅的养殖方法与注意事项（全面指南）

鹅是一种经济价值高、适应性强、易管理的家禽，养鹅投资相对较小，见效快，且鹅肉、鹅肝、羽绒等都有很高的市场需求，要养好鹅,需要掌握科学的方法和注意关键环节。

养殖前的准备

1. 场地选择：

   
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   • 水源充足： 鹅是水禽，喜欢戏水和梳理羽毛，养殖场必须靠近清洁、流动的水源（如池塘、河流），水深不宜超过1米,确保鹅能自由进出。
   • 地势高燥： 选择地势较高、平坦、向阳、排水良好的地方，避免低洼潮湿,以防疾病滋生。
   • 环境安静： 避免在噪音大、人流量大的地方建场，以免鹅群受惊应激,影响生长。
   • 防疫隔离： 场地应远离其他禽类养殖场和主要交通要道,有利于防疫。

2. 鹅舍建设：

   • 育雏舍： 用于0-4周龄的雏鹅，要求保温、干燥、通风、光照好，地面铺设干燥的垫料（如稻草、木屑），墙壁要光滑,便于消毒。
   • 中鹅舍/育成舍： 用于5周龄以上的青年鹅，要求宽敞、明亮、通风良好，能容纳鹅群活动和休息，地面最好是水泥地,便于冲洗和消毒。
   • 产蛋舍/种鹅舍： 用于种鹅产蛋，要求环境安静，有产蛋箱,地面铺上柔软的垫料。

3. 设备与工具：

   • 保温设备： 育雏伞、红外线灯、煤炉等。
   • 食槽和水槽： 要浅、宽，边缘光滑,防止雏鹅溺水或弄脏饮水。
   • 围栏： 用于分隔雏鹅,控制活动范围。
   • 消毒设备： 高压冲洗机、消毒喷雾器等。

4. 饲料准备：

   • 根据鹅的不同生长阶段，准备相应的雏鹅料、育成料、种鹅料。
   • 准备一些青绿饲料，如黑麦草、苦荬菜、甘蓝叶等，鹅是草食性家禽,青饲料不可或缺。
   • 准备清洁的饮水。

5. 人员与技术：

   确保有专人负责饲养管理,并学习基本的养殖知识和疾病防治技术。

雏鹅的饲养管理（0-4周龄）

雏鹅阶段是鹅一生中最脆弱、最关键的时期，死亡率高,必须精心管理。

1. 温度控制（关键！）：

   • 第1周： 28-30℃
   • 第2周： 25-28℃
   • 第3周： 21-25℃
   • 第4周： 18-21℃
   • 判断标准： 雏鹅扎堆、尖叫表示温度过低；张口呼吸、远离热源表示温度过高；分布均匀、安静休息表示温度适宜。

2. 开食与饮水：

   • 先饮水，后开食： 雏鹅运到后，先让其饮用0.01%的高锰酸钾水或葡萄糖水，有助于清理肠道、补充能量，饮水要清洁、常温。
   • 开食时间： 饮水后1-2小时,当雏鹅有啄食行为时即可开食。
   • 开食饲料： 将雏鹅料用温水泡软，或用蒸熟的米饭拌上少量青菜叶（切成细丝），少喂多餐，每天喂6-8次。

3. 分群与密度：

   • 根据雏鹅的大小、强弱进行分群,便于管理。
   • 密度： 地面平养时，每平方米10-15只为宜,随日龄增长逐渐降低密度。

4. 放水与放牧：

   • 首次放水： 在雏鹅毛干后（约3-7日龄），选择晴朗温暖的天气，让雏鹅在浅水区戏水5-10分钟，时间要短,不能受凉。
   • 逐渐增加： 随着日龄增长,逐渐延长放水时间和深度。

5. 光照管理：

   • 前3天提供24小时光照,便于雏鹅熟悉环境和采食。
   • 之后可以逐渐减少到每天16-18小时的光照,有利于休息。

中鹅/育成鹅的饲养管理（5周龄以上至上市）

此阶段鹅的消化能力和抗病力增强，以放牧为主,补饲为辅。

1. 放牧饲养：

   • 时间： 晴天上午9点后和下午4点前是放牧的最佳时间,避开正午高温。
   • 地点： 选择草质鲜嫩、无污染的草地、田野或河滩。
   • 方法： 由近到远，慢慢走，让鹅充分采食,放牧前要让鹅饮足水。

2. 补饲：

   • 放牧回来后，根据鹅的采食情况，适当补充精饲料和青饲料，如果牧草丰盛，可以少补或不补精料；如果牧草不足，则要增加精料喂量,以满足其快速生长的营养需求。
   • 精饲料配方可参考：玉米60%、豆粕20%、麸皮10%、预混料10%。

3. 管理要点：

   • 保证饮水： 放牧和舍饲时都要保证有清洁的饮水。
   • 注意天气： 遇到大风、暴雨、寒冷天气，应停止放牧,赶回鹅舍。
   • 适时出栏： 肉鹅一般在70-90日龄，体重达到4-5公斤时出栏，此时料肉比最高,经济效益最好。

种鹅的饲养管理

种鹅的饲养目标是保证其良好的体况和繁殖性能。

1. 后备期（开产前）：

   控制体重，防止过肥或过瘦，适当限制精料,增加运动和青饲料供给。

2. 产蛋期：

   • 营养： 提高饲料中蛋白质和钙质的含量，满足产蛋需求，饲料中可添加贝壳粉、石粉等作为钙源。
   • 管理： 保持环境安静，提供安静、干燥、柔软的产蛋箱，每天捡蛋2-3次,防止蛋被踩破或弄脏。
   • 公母比例： 一般公母比例为1:5到1:7,保证良好的受精率。

3. 休产期：

   产蛋结束后，种鹅进入换羽和休产期，此阶段应降低饲料营养水平，以粗饲料为主，进行人工强制换羽,使其整齐开产。

常见疾病预防与注意事项

“预防为主，防治结合”是养鹅的核心原则。

1. 卫生消毒：

   • 日常消毒： 定期清理鹅舍粪便，更换垫料,保持舍内干燥。
   • 定期消毒： 每周对鹅舍、环境、食槽水槽进行一次彻底消毒，可使用百毒杀、新洁尔灭、生石灰等消毒剂。
   • 空栏消毒： 每一批鹅出栏后，鹅舍要彻底清扫、冲洗，然后进行严格消毒，并空置1-2周再进下一批鹅。

2. 疫苗接种：

   • 根据当地疫病流行情况，制定科学的免疫程序，常见的疫苗有：
     • 小鹅瘟疫苗： 种鹅在开产前接种,雏鹅可获得母源抗体。
     • 禽流感疫苗： 定期接种。
     • 副黏病毒病疫苗： 根据当地情况选择。

3. 常见疾病：

   • 小鹅瘟： 对雏鹅威胁最大，以拉白色稀粪为主要特征，死亡率极高，重在预防,一旦发病很难治愈。
   • 禽流感： 高度接触性传染病，危害巨大,必须做好防疫。
   • 球虫病： 多发生于地面平养的鹅，表现为血便、消瘦，注意保持地面干燥,定期进行药物预防。
   • 禽出败（巴氏杆菌病）： 急性败血症，发病快，死亡快,可注射疫苗预防。

4. 其他注意事项：

   • 防止鼠害： 老鼠会偷吃饲料、惊扰鹅群，并传播疾病,要做好灭鼠工作。
   • 防止惊吓： 鹅胆小易惊，应保持环境安静，避免陌生人、狗、猫等进入养殖区。
   • 观察记录： 每天都要仔细观察鹅群的精神状态、采食、饮水、粪便等情况,发现异常及时处理。

养鹅是一项系统工程，成功的秘诀在于 “精心的准备、科学的管理、严格的防疫”，只要掌握了以上要点，细心照料，就能获得不错的经济效益,祝您养殖成功！

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