大棚白菜何时种？怎么种才高产？

99ANYc3cd6 养殖知识 2026-01-12 1

大棚白菜种植时间

大棚种植白菜的核心优势是可以人为控制环境，打破季节限制，种植时间非常灵活,主要取决于市场需求和当地的气候条件。

主要种植茬口

秋冬茬 (8月下旬 - 11月)
（图片来源网络，侵删）
- 播种时间： 8月下旬至9月上中旬。
- 特点： 这是最常见、效益最好的茬口，此时外界气温高，但通过大棚遮阳、通风，可以创造白菜适宜的生长环境，产品在秋冬季节上市,价格高。
- 注意： 前期重点是降温、防雨、防虫。
冬春茬 (10月下旬 - 次年3月)
- 播种时间： 10月下旬至11月上旬。
- 特点： 产品在冬末春初上市，填补市场空白，价格同样可观，这个茬口生长周期长,品质好。
- 注意： 整个生长期都在大棚内，重点是保温、增光、防寒。
早春茬 (1月下旬 - 4月)
- 播种时间： 1月下旬至2月上中旬。
- 特点： 在冬季严寒时播种，利用大棚保温，早春即可上市，技术要求较高,需要良好的保温设施。
- 注意： 播种后要确保棚内温度稳定在5℃以上,防止冻害。
越夏茬 (5月 - 8月)
- 播种时间： 5月下旬至7月。
- 特点： 难度最大的茬口，主要问题是高温、暴雨、病虫害高发，需要配备遮阳网、防虫网等设施。
- 注意： 必须选择耐热、抗病的品种,并加强水肥管理和病虫害防治。

大棚白菜种植方法

品种选择

选择品种是成功的第一步,要根据种植茬口和市场需求来定。

（图片来源网络，侵删）

秋冬茬/冬春茬： 选择耐寒、抗病、丰产的中晚熟品种，如：北京新三号、87-114、天津青麻叶等。
越夏茬： 选择耐热、抗病、生育期短的早熟品种，如：夏阳白、早熟五号、抗热60等。

整地与施肥

清园： 前茬作物收获后，彻底清除棚内的残枝败叶,减少病源虫源。
深翻晒土： 深翻土壤25-30厘米,利用夏季高温或冬季低温进行土壤消毒。
施足基肥： 白菜是喜肥作物，必须施足基肥，以充分腐熟的有机肥为主，配合少量复合肥。
- 推荐用量： 每亩施用腐熟农家肥4000-5000公斤，或商品有机肥800-1000公斤，硫酸钾型复合肥30-40公斤。
- 施肥方法： 将肥料均匀撒施地面，然后再次深翻使土肥混合均匀，然后做畦,方便管理。

播种育苗

直播： 适合大面积种植，在畦上按行距开浅沟（1-2厘米深），将种子均匀撒入沟内，覆土薄薄一层，然后浇透水（最好用喷壶，防止冲走种子）。
育苗移栽： 更能保证苗齐、苗壮，节省种子，在育苗盘或苗床上播种，待幼苗长到3-4片真叶时，选择在阴天或傍晚进行移栽。
- 行株距： 一般行距50-60厘米，株距40-50厘米，早熟品种可适当密植,晚熟品种要稀植。
- 密度： 每亩定植2500-3000株为宜。

田间管理

这是大棚种植的核心,直接决定产量和品质。

温度管理
- 发芽期： 保持20-25℃,利于快速出苗。
- 幼苗期： 白天18-22℃，夜间10-12℃,防止徒长。
- 莲座期： 白天20-25℃，夜间12-15℃,促进叶片生长。
- 结球期： 这是白菜形成产量的关键时期，要求昼夜温差大，白天20-22℃，夜间8-10℃，有利于养分积累。结球期后期，温度不宜过低,否则易通过春化阶段导致先期抽薹。
水肥管理
- 浇水原则： “见干见湿，不干不浇，浇则浇透”，忌大水漫灌，最好采用滴灌,保持土壤湿润即可。
- 苗期： 保持土壤湿润,促进缓苗和根系生长。
- 莲座期： 需水量增大，是需肥的关键期，结合浇水，每亩追施尿素10-15公斤,促进叶片快速生长。
- 结球期： 对水分需求达到顶峰，要保证水分均匀供应，忽干忽湿易导致白菜裂球，此期需重施“结球肥”，每亩追施硫酸钾复合肥20-25公斤或高钾型水溶肥,促进叶球紧实。
- 采收前一周： 停止浇水,以提高白菜的耐储性。
中耕除草
（图片来源网络，侵删）

在苗期和莲座期，结合浇水进行中耕，疏松土壤，清除杂草,封垄后停止中耕。
病虫害防治 大棚环境相对封闭，病虫害易发生，要坚持“预防为主，综合防治”的原则。
- 主要病害：
  - 霜霉病： 叶片出现黄褐色病斑，潮湿时背面有白霉，可用烯酰吗啉、甲霜灵·锰锌等喷雾防治。
  - 软腐病： 根茎部或叶球内部腐烂，有臭味，属细菌性病害，可用农用链霉素、春雷霉素等灌根或喷雾，防治关键是避免田间积水,减少伤口。
  - 病毒病： 心叶明脉、花叶、皱缩，由蚜虫传播，治虫是关键，可用宁南霉素、病毒A等喷雾。
- 主要虫害：
  - 蚜虫、白粉虱： 吸食汁液，传播病毒，可用黄蓝板诱杀，或用吡虫啉、啶虫脒、噻虫嗪等药剂喷雾。
  - 菜青虫、小菜蛾： 咬食叶片，可用苏云金杆菌（Bt）、甲维盐、氯虫苯甲酰胺等生物或低毒农药防治。