草莓种植有哪些关键方法？

农广天地草莓种植方法（家庭版）

这份指南将涵盖从品种选择到采收管理的全过程,力求清晰易懂，让您也能种出香甜可口的草莓。

第一步：品种选择

这是成功的第一步,根据您的种植目的（鲜食、加工）和种植环境（阳台、大棚、露地）来选择。

• 适合家庭阳台盆栽的品种：

  • 甜查理： 丰产性好，果实硬度高，甜酸适中，抗病性强，非常适合新手。
  • 红颜（章姬）： 品质极佳，果实香甜多汁，有“奶油草莓”之称，但抗病性稍弱，需要更精细的管理。
  • 丰香： 适应性强，果实香甜，开花结果早，是家庭种植的常见选择。
  • 鬼怒甘： 果实大，硬度高，耐储存，风味浓郁。

• 选择要点：

  • 看苗： 选择根系发达、有4-5片健壮真叶、心叶不徒长、无病虫害的健壮幼苗（通常被称为“四叶一心”苗）。
  • 看根系： 根系应为白色或浅黄色，且须根多。

第二步：种植时间

草莓是喜凉植物,最佳种植时间在秋季。

• 最佳时期： 北方地区在8月中下旬至9月下旬，南方地区可稍晚一些，在9月至10月。
• 为什么是秋季？ 此时种植，草莓有足够的时间在冬季来临前长健壮，根系发达，经过冬季低温休眠后，春天就能快速开花结果，实现“当年种，当年收”。

第三步：准备种植容器和土壤

• 容器选择：

  
  （图片来源网络，侵删）
  • 花盆： 深度至少20厘米，直径30厘米以上，保证根系有足够空间，底部要有排水孔。
  • 种植槽/种植箱： 深度同上，宽度方便管理即可。
  • 立体栽培袋： 节省空间，适合阳台。

• 土壤配置（关键！）： 草莓是“浅根系”植物，喜欢疏松、肥沃、透气、排水良好的微酸性土壤（pH值5.5-6.5）。

  • 推荐配方：
    • 通用配方： 腐叶土（或泥炭土）5份 + 珍珠岩/粗沙2份 + 园土2份 + 有机肥（如腐熟的羊粪、鸡粪）1份，充分混合均匀。
    • 简化配方： 直接购买优质的草莓营养土或通用营养土，掺入一些有机肥即可。
  • 注意事项： 切忌使用黏重的园土，否则容易积水烂根，土壤在使用前最好进行暴晒或消毒处理。

第四步：定植（栽苗）

这是决定成活率的关键步骤。

1. 浸根： 将草莓苗的根系在清水中浸泡1-2小时，让其充分吸水。
2. 修剪： 剪掉老叶、病叶，只保留2-3片新叶，修剪过长的根系，只保留10-15厘米即可，有利于促发新根。
3. 挖穴： 在容器中挖一个深度和宽度能容纳根系的穴。
4. 栽种： 将草莓苗放入穴中，确保“弓背”朝向垄沟或盆外，这个“弓背”是将来花序抽出的方向，朝外可以让果实垂下来，不易腐烂，也方便采摘。
5. 深度： “深不埋心，浅不露根”，这是核心口诀！即土坨的顶部与土面齐平，既不能埋住苗心（中心生长点），否则会烂心；也不能让根系露在外面。
6. 浇水： 栽好后立即浇一次定根水，要浇透，直到水从盆底流出，这能让土壤与根系紧密接触。

第五步：日常管理

• 光照： 草莓是喜光植物，需要充足的阳光（每天至少6-8小时），光照不足会导致植株徒长、开花少、果实小而酸。
• 浇水：
  • 原则： “见干见湿，浇则浇透”，用手插入土壤2-3厘米，感觉干了再浇水。
  • 注意： 避免中午高温时浇水，防止伤根，保持土壤湿润，但不能积水，否则极易导致根腐病。
• 施肥：
  • 底肥： 配土时已加入的有机肥足够前期生长。
  • 追肥：
    • 缓苗后： 施一次以氮肥为主的稀薄肥水，促进植株生长。
    • 现蕾期： 施一次以磷钾肥为主的肥料（如磷酸二氢钾），促进花芽分化，提高开花质量。
    • 坐果期： 果实开始膨大时，每10-15天施一次磷钾肥，促进果实膨大和增甜，此时应减少氮肥用量，否则只长叶子不长果。
    • 采收后： 采收一茬后，及时补充养分，恢复植株长势，为下一批花果做准备。
• 温度：
  • 适宜生长温度为15-25℃。
  • 冬季： 露地种植需要覆盖地膜或稻草保温，盆栽可移入室内或向阳的角落。
  • 夏季： 遮阴降温，防止高温灼伤。

第六步：关键养护技巧（农广天地特别强调）

1. 去除匍匐茎： 草莓会长出长长的“匍匐茎”，上面会生出小苗，这些小苗会消耗母株大量养分，影响结果，除非您想繁殖新苗，否则发现后应及时全部摘除。
2. 老叶、病叶摘除： 定期检查，及时摘发黄、干枯、有病斑的老叶，这能改善通风透光，减少病虫害，并集中养分供应给新叶和果实。
3. 疏花疏果：
   • 疏花： 花序上的花蕾过多时，摘掉后期的小花蕾，保证先开的花有足够养分，形成优质大果。
   • 疏果： 坐果后，摘掉畸形果、过小果，一个花序上保留4-6个最好的果实即可，这样能让果实更大、更甜。
4. 垫果： 当果实开始下垂时，可以用草莓专用托、小石块、泡沫块等将果垫起来，防止果实接触土壤腐烂，也保持果实清洁。

第七步：病虫害防治

遵循“预防为主，综合防治”的原则。

• 常见病害：
  • 灰霉病（白毛）： 高湿环境下易发，会导致花和果实腐烂，防治方法：加强通风，避免浇水过多，及时摘除病叶病果，可喷施多菌灵等杀菌剂。
  • 白粉病： 叶片和果实表面出现白色粉末，防治方法：保持通风，喷施小苏打水或专用杀菌剂。
• 常见虫害：
  • 蚜虫、红蜘蛛： 可用黄板诱杀，或用肥皂水、大蒜水喷洒，严重时使用低毒杀虫剂。
  • 蜗牛、蛞蝓： 傍晚时人工捕捉，或在其路径上撒一些生石灰或啤酒诱杀。

第八步：采收

• 时机： 在果实完全变红，散发出浓郁香气时采收，此时风味最佳。
• 方法： 用手捏住果柄，轻轻一掰即可，注意不要拉伤植株和未成熟的果实。
• 注意： 采收时间最好在早晨或傍晚，此时果实温度较低，利于储存。

农广天地的草莓种植精髓在于“细节决定成败”，从选苗、配土到定植、日常管理，每一个环节都做得好，才能收获满盆的香甜，对于家庭种植者来说，不必过分追求产量，享受从播种到收获的全过程，品尝自己亲手种出的草莓，才是最大的乐趣，祝您成功！

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