油豆角何时种？怎么种才高产？

种植时间

油豆角是喜温作物,非常怕冷，所以必须在无霜期进行种植，它的生长适宜温度在 20℃ - 28℃ 之间。

1. 春季种植（最主要、最常见的方式）

   
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   • 时间： 通常在晚春进行，当地表温度稳定在12℃以上，并且晚霜完全过去后即可播种。
   • 具体时间： 在中国大部分地区，这通常指的是4月中下旬到5月上旬，南方地区可以早一些（3-4月），北方地区则要晚一些（5月甚至6月初）。
   • 关键点： 绝对不能早于晚霜，否则幼苗会被冻死。

2. 秋季种植

   • 时间： 在夏末初秋进行，一般在7月下旬到8月上旬播种。
   • 注意： 秋季种植时，前期天气炎热，需要注意遮阳降温；后期则要赶在初霜冻来临前收获，生长期较短。

种植方法

油豆角的种植方法主要有两种：直播和育苗移栽，对于家庭种植来说，直播更为简单方便。

(一) 播种前的准备

1. 选地与整地

   • 地块选择： 选择阳光充足、排水良好、土层深厚、肥沃疏松的土壤，避免连作，最好选择前茬不是豆科作物的地块（如避免种过豌豆、黄豆等）。
   • 整地施肥： 在播种前深翻土地约20-30厘米，结合整地，施足底肥，每亩可施入充分腐熟的农家肥（如鸡粪、羊粪）2000-3000公斤，并加入复合肥20-30公斤作为基肥，将肥料与土壤充分混合均匀，然后耙平，做成高畦（垄），方便排水和后期管理。

2. 种子处理

   
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   • 选种： 选择颗粒饱满、无病虫害、有光泽的当年新种子，陈种子的发芽率会大大降低。
   • 浸种催芽（可选，但推荐）：
     • 浸种： 用30℃左右的温水浸泡种子4-6小时，让种子充分吸水，有利于发芽。
     • 催芽： 将浸泡好的种子捞出，用湿纱布或毛巾包好，放在25-28℃的环境中催芽，每天用清水冲洗一次，以防发霉，大约2-3天后，当大部分种子“露白”（露出小白芽）时，就可以播种了，催芽可以显著提高出苗速度和整齐度。

(二) 播种方法（以直播为例）

1. 播种时间： 按照上面提到的春季或秋季时间进行。
2. 开穴/开沟： 在做好的畦上，按照行距60-70厘米，株距30-40厘米的距离开穴或浅沟，穴的深度约为3-4厘米。
3. 播种： 每个穴里放入2-3粒经过催芽或处理过的种子，如果是干籽直播，可以放3-4粒，以防出苗不全。
4. 覆土与浇水： 播种后，覆盖上细土，厚度约2-3厘米，然后浇一次透水（定根水），保持土壤湿润，但不要积水。

(三) 田间管理

这是决定油豆角产量和质量的关键环节。

1. 间苗与定苗

   • 当幼苗长出2-3片真叶时，进行第一次间苗，每个穴留掉长势最好的2棵苗。
   • 当幼苗长到4-5片真叶时，进行定苗，每个穴最终只留1棵最健壮的苗，这样可以保证养分集中供应。

2. 搭架引蔓

   • 这是油豆角种植中必不可少的一步！油豆角是攀缘植物，必须为其搭架才能正常生长和结果。
   • 时间： 当植株开始抽蔓、藤蔓长到20-30厘米高时，就要及时搭架。
   • 方法： 可以搭成“人”字形架或“X”形架，架材可用竹竿、木棍等，高度一般在2米左右，搭好后，将藤蔓轻轻绑在架子上，引导其向上攀爬，初期需要人工辅助引导几次，之后它就会自己缠绕了。

3. 水肥管理

   
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   • 浇水：
     • 苗期： 保持土壤见干见湿，促进根系生长。
     • 开花结荚期： 这是需水量最大的时期，要保证水分充足，土壤应保持湿润，否则容易导致花荚脱落或畸形，但要避免大水漫灌，雨后要及时排水。
   • 施肥：
     • 苗期： 如果底肥充足，苗期可以不施肥，如果长势弱，可施一次稀薄的氮肥（如尿素）提苗。
     • 抽蔓期： 在植株开始伸蔓时，追施一次氮肥为主的复合肥，促进茎叶生长。
     • 开花结荚期（关键！）： 在第一批豆荚坐住后，是需肥高峰期，要追施磷钾肥为主的复合肥（如磷酸二氢钾），可促进开花结荚，提高豆荚品质和产量，之后，每采收1-2次，就追肥一次，做到“花前少施，花后多施，结荚期重施”。

4. 中耕除草

   在植株封垄前,要及时进行中耕除草，以减少杂草对养分和水分的竞争，并增加土壤的透气性。

5. 病虫害防治

   • 常见病害： 锈病、炭疽病、根腐病等。
     • 防治： 主要以预防为主，实行轮作，保持田间通风透光，避免湿度过大，发病初期可喷洒相应的杀菌剂，如三唑酮、代森锰锌等。
   • 常见虫害： 蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛等。
     • 防治： 及时清除田间杂草和落花落荚，可悬挂黄板诱杀蚜虫，在豆荚螟产卵高峰期，喷洒生物农药或低毒化学农药进行防治，注意在采收前停止用药，确保食品安全。

采收

• 采收时间： 通常在播种后60-80天开始采收，当豆荚长得饱满、豆粒还未鼓起、颜色由鲜绿转为翠绿或淡绿时，是最佳的采收时机。
• 采收方法： 用剪刀从豆荚柄处剪下，注意不要拉扯伤到藤蔓。
• 采收频率： 油豆角边采收边生长，一般每隔2-3天采收一次，及时采收可以促进植株继续开花结荚，显著提高总产量，如果采收不及时，豆荚变老，纤维会增多，口感变差，也会影响后续开花。

总结要点

1. 温度是关键： 一定要在晚霜过后，天气暖和了再种。
2. 底肥要足： 豆角是“喜肥”作物，底肥足，整个生长期都长得好。
3. 必须搭架： 不搭架，油豆角无法正常生长和结果。
4. 水肥要跟上： 开花结荚期是水肥需求最大的时候，要保证供应。
5. 及时采收： 勤采收才能多收获，并且保证豆荚的鲜嫩口感。

祝您种植成功,享受自己亲手种出的美味油豆角！

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