牛需青贮饲料如玉米秸秆，干草类如苜蓿
养牛饲料的种类与选择 养牛所需的饲料种类繁多，根据其营养成分和特点，大致可分为以下几类：
| 饲料类型 | 特点 | 常见种类 |
|---|---|---|
| 青绿饲料 | 富含叶绿素、维生素、矿物质和蛋白质，适口性好，易消化，是牛的基础饲料之一。 | 各类牧草（如黑麦草、苜蓿草等）、新鲜农作物秸秆（如玉米秸秆、小麦秸秆等）、蔬菜下脚料（如萝卜缨、白菜帮等） |
| 干粗饲料 | 粗纤维含量高，可促进牛的反刍和肠道蠕动，有助于维持牛的消化功能。 | 干草（如羊草、稻草等）、青贮饲料（如全株玉米青贮、苜蓿青贮等）、农作物加工副产品（如豆秸、花生藤等） |
| 能量饲料 | 富含碳水化合物，主要为牛提供能量，满足其生长、生产、运动等能量需求。 | 玉米、高粱、大麦、燕麦等谷物及其加工副产品（如麸皮、米糠等） |
| 蛋白质饲料 | 含有丰富的粗蛋白质，用于补充牛对蛋白质的需要，促进肌肉生长和修复组织。 | 植物性蛋白质饲料（如豆粕、棉籽粕、菜籽粕等）、动物性蛋白质饲料（如鱼粉、肉骨粉、血粉等） |
| 饲料添加剂 | 具有补充营养、促进生长、预防疾病、改善饲料品质等作用，用量虽小，但效果显著。 | 维生素添加剂（如维生素A、D、E等）、矿物质添加剂（如钙、磷、锌、铁等）、氨基酸添加剂（如赖氨酸、蛋氨酸等）、药物性添加剂（如抗生素、驱虫药等）、缓冲剂（如碳酸氢钠、氧化镁等） |
不同生长阶段牛的饲料需求
- 犊牛期：犊牛出生后，主要依靠母乳获取营养，随着年龄增长，可逐渐开始补饲优质干草和适量的精饲料，如玉米、豆粕等，以促进瘤胃发育和锻炼采食能力，可在犊牛1月龄左右开始喂少量优质干草，2月龄后逐渐增加精饲料喂量，配方可参考：5%犊牛预混料，配57%玉米、9%麸皮、22%豆粕和7%棉粕。
- 育肥期：育肥肉牛需要较高营养水平的饲料，以保证快速的生长速度和良好的肉质，一般采用能量饲料和蛋白质饲料搭配的方式，同时加入适量的干粗饲料促进消化，比如5%肉牛预混料，搭配58%玉米、10%麸皮、20%豆粕和7%棉粕制作育肥牛饲料，在牛育肥期间按照牛自身体重的1%的量给牛饲喂。
- 成年母牛期：空怀母牛和妊娠母牛的营养需求有所不同，空怀母牛可适当降低精饲料比例，以维持正常体况为主；妊娠母牛则要根据妊娠阶段逐步增加营养供给，尤其是蛋白质、钙、磷等营养素，以满足胎儿生长发育和母牛产后泌乳的需要。
饲料搭配原则
- 多样化原则：多种饲料搭配使用，可使营养成分相互补充，提高饲料的利用率和营养价值，青绿饲料与干粗饲料搭配，能量饲料与蛋白质饲料结合等。
- 适口性原则：选择牛喜欢采食的饲料，确保牛有足够的采食量，质地柔软、气味芳香的饲料适口性较好。
- 逐渐过渡原则：更换饲料时要逐渐进行，让牛有一个适应过程，避免突然换料引起消化不良等问题，一般过渡时间为7 10天。
- 合理比例原则：根据牛的不同生长阶段和生产目的，确定各类饲料在日粮中的比例，育肥肉牛日粮中精饲料比例可相对较高，而成年母牛日粮中干粗饲料比例应适当增加。
饲料质量控制
- 原料采购：选择优质、无霉变、无污染的饲料原料，购买谷物时要关注其水分含量、杂质情况；采购蛋白质饲料要注意其蛋白质含量和是否经过妥善处理等。
- 储存管理：合理储存饲料，防止受潮、发霉、变质，干粗饲料应储存在干燥通风的地方；青贮饲料要密封好，防止空气进入；精饲料要注意防潮、防虫、防鼠等。
常见问题与解答
- 问题1：青绿饲料可以完全替代干粗饲料吗？
- 解答：不可以，青绿饲料虽然营养丰富，但水分含量高，干物质相对较少，且在不同季节供应不稳定，干粗饲料如干草、青贮饲料等，能提供丰富的粗纤维，促进牛的反刍和肠道蠕动，对维持牛的消化功能至关重要，两者应相互搭配，以满足牛的营养需求和消化生理特点。
- 问题2：如何判断饲料添加剂的使用是否合理？
- 解答：首先要根据牛的生长阶段、生产目的和饲养环境等因素，按照饲料添加剂的产品说明书推荐的用量和使用范围进行添加，观察牛的采食、精神状态、粪便情况等，如果牛采食正常，精神状态良好，粪便形状、颜色正常，说明添加剂使用基本合理；
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